Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El objetivo del libro es fusionar, la teoría con la práctica, para que tanto los estudiantes que están comenzando su relación con la ciencia de la nutrición, como los ya licenciados y los médicos nutricionistas encuentren en sus páginas una valiosa fuente de consulta y una guía útil para la práctica clínica.

How do couples cope with infertility? Do men and women have the same reaction and do they experience the same feelings regarding infertility? Is it possible to grieve for an unborn child? How does this hardship affect the rest of the family, other friends, and colleagues? These and many other topics such as the emotional, physical, and economic strains that result from infertility are discussed. Useful for medical professionals, couples, and family members of couples dealing with this difficult issue, this self-help guide deals with the pain of not being able to bring a pregnancy to full...

Ante el prejuicio, fuertemente arraigado en la teoría de la danza moderna, de una presunta antinomia entre danza y pensamiento abstracto, este libro analiza cómo se fragua un imaginario dinámico en la genealogía misma de la filosofía occidental y cómo ha sido posible concebir la danza como residuo de un pensamiento teológico secularizado que llegó a dictar la construcción de un canon filosófico propio. Filosofía de la danza propone al lector tres itinerarios reflexivos: el primero, el encuentro artesanal y performático entre danza y artes plásticas; el segundo, la relación...

Al leer este resumen, descubrirá los secretos de la negociación de alta frecuencia y el mundo de las finanzas en Estados Unidos. También se sumergirá en la historia de Brad Katsuyama, que luchó contra las prácticas deshonestas de los mercados financieros estadounidenses. También descubrirá : cómo evolucionaron los mercados financieros tras la crisis de 2008; cómo el tiempo se ha convertido en el recurso más importante para los operadores; que la tecnología está ahora en el centro de los mercados bursátiles que algunos actores de los mercados financieros están explotando esta...