Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

NEUROSENSITIVE FACIAL CUPPING - Spanish version ! Para profesionales de la salud, esteticistas, SPA o para todos… Encuentre más de 20 protocolos accesibles. Trate su dolor orofacial con ventosas. ¡Usa diagramas explicativos y fotos! El presente trabajo se centra en la acción neurológica de las ventosas y, más precisamente, en los nervios sensibles de la piel de la cara y el cuello. Sin embargo, la delicadeza de la neuroanatomía nos invita a utilizar métodos complementarios (hamaca cervical, bastón de masaje, gua sha, etc.). Los protocolos presentados son accesibles para todos en sus ...

A lo largo de un sueño, ora maravilloso, ora inquietante, Sebastián vuelve a encontrar las sensaciones, los deseos y las esperanzas perdidos de su infancia. Al mismo tiempo toma conciencia de todo lo que provoca la desdicha de los hombres y destruye el planeta. Lo ayudan tres niños —uno de ellos es su doble— y una muchacha que, pasando por una aventura iniciática, le van a proporcionar recursos para que viva en perfecta armonía consigo y con el mundo. Gracias a ellos y a las peripecias de sus sueños, que lo van haciendo más fuerte y lúcido, abordará la realidad con infalible...

En Pilates con el poder único del balón su autora, Colleen Craig, ofrece a través de la práctica del método Pilates, potenciado con el uso del balón de ejercicio, una manera nueva de trabajar la forma física, de bajo impacto y alta eficacia. Desarrollado por el gimnasta alemán joseph Pilates el método Pilates-considerado actualmente como el ejercicio más popular del mundo-modela y desarrolla músculos largos y delgados, fortalece el segmento somático central y mejora el equilibrio, la coordinación y la postura. Pilotes con el poder único del balón presenta: ? Técnicas de...

A todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada día peor. Engañados por la industria alimentaria, la publicidad, las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos? En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el...