Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

La magia no es nueva, pero su alto conocimiento se ha perdido... "En junio de 2018, sin embargo, de una manera totalmente inesperada, el mundo divino levantó parcialmente el velo sobre este alto conocimiento y durante su celebración, el gran Arcángel Uriel ofreció a los esenios los secretos de la magia de la sal, como una ciencia sagrada que les permitía hacerse poderosos en sus trabajos en la tierra. Esta magia única ofrecida a los esenios como el jeroglífico de un gran poder interior había traído discretamente una nueva luz al mundo.... Descubra el poder de esta magia de la sal y...

En una época marcada por el cortoplacismo, Steven Johnson alza la voz sobre la importancia del proceso de toma de decisiones complejas, aquellas que acarrean mayores consecuencias y determinan el futuro. Evidentemente no existe un modelo único, válido para todos los casos en los que esté implicada alguna decisión cuyo resultado pueda alterar el curso de una vida, una organización o una civilización. Sin embargo, este libro nos revela potentes herramientas para perfeccionar nuestras habilidades en lo que se refiere a la toma de decisiones importantes. Steven Johnson, conocido por su...

Numerosos estudios indican que el 40 por ciento de las acciones que ejecutas a diario no son decisiones reales, sino la consecuencia de tus hábitos. Los hábitos te ayudan a ahorrar energía mental, es decir, te hacen funcionar automáticamente sin tener que pensar cómo ejecutar las acciones que acostumbras a hacer. Por ejemplo, a diario repites muchas conductas automatizadas desde que te levantas: te lavas los dientes, abres la puerta... Además, únicamente se necesitan veintiún días para crear un hábito, así que no tienes excusa para implementar estos 65 hábitos saludables que...

Con la llegada de los conquistadores, los Guardianes de la Tierra, antiguos chamanes de las Américas, fueron encarcelados, torturados y asesinados, y su sabiduría fue considerada un peligro y una amenaza para la Iglesia Católica. Por ello, sus valiosas en