Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Hace miles de años atrás, la cultura egipcia poseía conocimientos avanzados, sobre muchos de los temas que todavía hoy en día, para la humanidad son un enigma sin respuesta posible de encontrar. Con el propósito de propagar estas verdades a sus estudiantes y formar un registro en su corazón y alma, se dio creación a la escuela de misterios egipcios. En ese lugar, sus doctrinas secretas eran imprimidas en la mente del estudiante, dando las herramientas necesarias para comprender la verdad y contemplar su propio ser, en el plano terrenal y su lugar dentro de la humanidad. Con estos...

Asimilado a menudo a las ciencias ocultas, la magia o la tradición satánica, el esoterismo es, en realidad y etimológicamente hablando, la enseñanza de «lo interior», lo que está reservado a un círculo limitado de discípulos, herederos de un saber secreto que se transmite de época en época. Esta obra nos invita a descubrir y comprender los caminos y los rostros de esta enseñanza secreta. Asociando indicios y pistas, fragmentos y fuentes de distintos orígenes, el autor nos guía por un mundo misterioso que aportará nuevas respuestas...

Tal vez tengas prisa por saber de qué se trata este libro, de qué se trata todo este asunto del Nirvana, y si es o no es para ti (es decir, si eres masoquista o si ya te cansaste de ese rol). Tal vez quieras saber, a lo de ya, si te va a servir o no eso del Nirvana y quieres saberlo antes de perder el tiempo en leer más de cien páginas en un castellano de gran pretensión estética. Si eres así de impaciente, para obtener el resultado instantáneo al que estás acostumbrado, pasa al Apéndice 1. Preguntas frecuentes en las páginas finales. En dos por tres sabrás si esto te puede...

El tarot es una ventana que se asoma a lo invisible y cada uno de los setenta y ocho arcanos (veintidós mayores y cincuenta y seis menores, como en la baraja tradicional) concentra en sí mismo una inmensidad de símbolos, de colores, de personajes, de objetos, de inducciones que ayudan a alejarse lentamente del plano material para volar como mariposas (o como los pájaros alma, tan queridos por las tradiciones celtas) hacia la dimensión sutil donde habitan los antiguos druidas, los dioses, los gnomos y los espíritus. Entonces se hace muy fácil alejarse del sendero de la razón para...