Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿Alguna vez te has encontrado con alguien que simplemente es “demasiado perceptivo o sensible”? ¿Te consideras una persona cuyas emociones se ven influenciadas por su entorno? ¿Te sorprendería saber que no es algo único y aislado? Entonces sigue leyendo… “Las mejores predicciones no son las que se realizan, sino las que nos advierten para prepararnos.” -Anónimo Seguro en tu vida te has encontrado con una personas, o puede que seas tú mismo, quien vive a flor de piel lo que otras personas sienten. En realidad, estas sensaciones son más comunes de lo que te imaginas y la...

"Manual del investigador paranormal un título que define bien a las claras su contenido y pretensiones, y que, además, tiene el mérito de resolver con meridiana claridad muchas de las dudas que pueden surgirles a quienes quieren experimentar como una casuística potencialmente paranormal."(Diario La prensa, enero de 2012) "Su autor, cuenta con una amplia experiencia en esto de visitar escenarios donde lo extraño parece algo más frecuente. Sus páginas están preñadas de ejemplos y de sugerencias de gran utilidad."(Cronicas de san borondon) "Todos los interesados en iniciarse en la...

Contiene nueva información sobre la diabetes tipo 2 en los niños "Un libro magníficamente escrito y el amigo de todas las personas con diabetes y sus familias." —Dr. Michael D. Goldfield No se conforme sólo con sobrevivir, ¡triunfe! Desde las causas, los síntomas y los efectos secundarios de los medicamentos, la dieta y los ejercicios, esta guía ofrece excelentes consejos sobre cómo controlar la diabetes, mante-nerse en buena forma física y sentirse fabulosamente bien. Usted recibirá una cobertura actualizada de los más recientes tratamientos para la diabetes, los medidores de...

Cada vez hay más dentistas, más clínicas dentales, más sofisticados dentífricos y cepillos, hilos dentales y colutorios... y más caries. Los odontólogos insisten que para conservar la dentadura basta con una buena higiene dental, y sin embargo a pesar de nuestros esfuerzos, todos sabemos que en la próxima visita nos encontrarán nuevas caries para perforar y rellenar. Todo el actual tinglado médico-cosmético se basa en una teoría errónea: la placa dental. Este paradigma se fundamenta en el principio de que nuestros dientes y nuestra saliva no sirven para nada. No tenemos defensa...