Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

El arte de vivir congrega a destacadas personalidades de distintas culturas del mundo, que comparten su visión y sus sentimientos sobre las cuestiones de la vida que nos preocupan a todos, más allá de credos o tradiciones. Se trata de unir nuestros recursos para ayudarnos mutuamente en el complejo "arte de estar vivos". La variedad de procedencia y conocimiento de las personas que aparecen en estas páginas es enorme: líderes como el Dalai Lama, escritores como Mario Vargas Llosa, John Berger o Jean Shinoda Bolen, artistas como Michael Douglas o Mayte Martín, pensadores como Edgar Morin...

Si bien este notable método de consumo de alimentos originalmente ganó popularidad dentro de la comunidad de la dieta keto, cualquiera puede incorporar el ayuno intermitente en su estilo de vida y beneficiarse de él.

Conocido por la comunidad hispana por ser el corresponsal médico de la cadena Univision, el doctor Juan Rivera ha creado un completo plan de salud y bienestar para la comunidad hispana en Mejora tu salud de poquito a poco. “Este libro representa mi compromiso de servirle a todos los latinos que en los últimos años se han convertido en mis pacientes virtuales”, asegura el doctor Juan. “Todo mi conocimiento médico, al igual que mi pasión por mejorar la salud de nuestra comunidad, han quedado plasmados en este libro”. La primera parte de Mejora tu salud de poquito a poco explica las ...

La Biblia de los sueños es una guía completa de los símbolos y temas universales que aparecen en nuestros sueños. Bellamente ilustrada, su formato permite al lector localizar imágenes oníricas específicas de manera fácil y rápida a fin de descubrir sus orígenes y significados, de modo que se puedan reconocer y entender los mensajes personales que conllevan. También se incluye información sobre la historia y la tradición del análisis de los sueños, así como una guía práctica para su interpretación que nos permite conectar con nuestra sabiduría interior y facilitar el...