Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

¡Descubra una técnica comprobada y respaldada por la ciencia para estimular su sistema inmunológico, desbloquear las capacidades de autocuración de su cuerpo y deshacerse de las enfermedades inflamatorias practicando esta dieta! Si actualmente está batallando con síntomas inflamatorios y ha intentado durante meses o incluso años curarse sin mucho éxito, si está cansado de depender de medicamentos y píldoras para ayudarlo a combatir la inflamación o mantenerla bajo control, entonces necesita prestar atención. En este libro de recetas, la autora comparte un tesoro de recetas...

En éstas reflexiones sobre Un curso de milagros, Enric Corbera hace un repaso de algunas creencias arraigadas profundamente en nuestra psique personal y colectiva, creencias que dejan huella en nuestra relaciones y nuestras actitudes. En esta revisión de muchos hábitos nocivos, al principio del Capítulo 3 llega a propinar una “patada a las neuronas” como el mismo dice para que se desencajen de sus posiciones fijas. Habla sin tapujos, llamando a las cosas por su nombre, de la culpabilidad y del sacrificio, que durante tanto tiempo ha sido ensalzado a la cima de las virtudes humanas,...

"Síntomas y signos en el niño" está dirigida a las madres, padres y cuidadores de los niños. Realizado por dos doctores especialistas en pediatría, este libro es un minucioso compendio, pero con un lenguaje sencillo y entendible, sobre diversos padecimientos, enfermedades y trastornos que pueden tener los niños, que nos ayuda a detectarlos y cómo actuar ante ellos.

Los estudios científicos muestran que la restricción de calorías promueve la pérdida de peso mientras se mantiene la masa corporal magra. Este libro le proporcionará todo el conocimiento práctico que necesita para comenzar y mantener su pérdida de peso en el protocolo de nutrición del ayuno intermitente.