Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿Alguna vez has sentido curiosidad por la parapsicología y te gustaría saber cómo se practica? “El ojo ve sólo lo que la mente está preparada para comprender.” - Henri Louis Bergson Muchos se preguntan qué es la parapsicología y si es algo que debería ser considerado un área de estudio serio o no. Son pocas las personas que se atreven a indagar más allá de los simples rumores que han escuchado de la boca de otras personas o de lo que han aprendido después de una búsqueda superficial en internet. La parapsicología estudia una amplia gama de experiencias paranormales. La vida ...

En este libro, Jimena La Torre comparte predicciones mes a mes para cada signo y todo lo que necesitás saber para descubrir lo que te espera en el próximo año. Y para los amantes de los movimientos lunares, te brinda una guía fundamental para el amor, la vida y el éxito en 2023. El único horóscopo que necesitás. «Bienvenido a 2023, el año en el que sabrás ser y tener la vida que merecés. Los planetas te apoyan y activan lo mejor para cada situación. Un año en el que verás que tu transformación llegó, que no sos el mismo de hace pocos años, que tu fe te movió hasta acá, que ...

Nieves Cuervo cuenta los horrores que enfrentó en marzo del 2014 cuando visitó a Cuba con su esposo e hija. Tras la muerte repentina de su esposo, ella cuestiona la veracidad de que Cuba es una potencia médica. Durante el proceso de duelo hace un recuento del llamado período especial, etapa que vivió el país tras la caída del bloque socialista de Europa. Siendo médico formada por la Revolución Socialista no podía creer lo que en visitas anteriores sus colegas le contaron: la gran mayoría de los médicos estaban en misiones internacionalistas, los hospitales estaban dilapidados, sin ...

Un texto imprescindible para todo el que quiera optimizar la interpretación artística y el rendimiento atlético, o simplemente disfrutar de mejor salud, más energía y más vitalidad. Esta obra enseña a transformar la respiración en una fuente inagotable de energía vital para lograr un perfecto equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu. Nancy Zi, cantante clásica de renombre internacional y experta en chi kung, imparte en esta guía 6 sencillas lecciones del arte chino de la respiración. Empleando 24 ejercicios progresivos y técnicas de imaginación mental, Zi enseña a...