Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Los países que rodean el mediterráneo han construido una sólida reputación por su sabrosa comida a la luz del sol, así como las asombrosas estadísticas de salud presentando una de las tasas más bajas de enfermedades cardiacas y un incremento en la expectativa de vida en el mundo occidental. Esto ha creado mucha atención hacia la dieta mediterránea que no es una típica dieta para bajar de peso, es más un conjunto de hábitos inspirados por los tradicionales hábitos de comer de la gente que vive en el mediterráneo. Una investigación fue llevada a cabo en la isla de Creta que muy a ...

Si quieres aprende a cómo abrir y sanar todos tus 7 Chakras (incluyendo tu tercer ojo) y liberar tu poder interno, entonces sigue leyendo ¿Quieres conocer las formas prácticas y EXACTAS para abrir CADA chakra? ¿Quieres restablecer el equilibrio en tu mente, cuerpo y espíritu? Como alguien que ha estado interesado en la espiritualidad desde una edad joven, conozco todos los problemas que enfrentas como un típico "Buscado Espiritual". Muchos de nosotros queremos saltar en un final sin fondo sin aprender a cómo nadar, lo que el sistema de Chakras nos enseña, son las llave para crear un...

El taoismo, una de las tradiciones orientales mas antiguas, esta despertando un creciente interes en el mundo occidental moderno. Parte de esa popularidad puede deberse al hecho de que el taoismo es cientifico y, al mismo tiempo, humanista y espiritual. Ademas, puede practicarse en el marco de otra de las religiones del mundo o desligado de cualquiera de ellas.La meditacion es uno de los elementos del taoismo que mas interesa a un amplio espectro de gente, porque el estado de la mente resulta vital para el bienestar y el funcionamiento armonioso de todo el organismo. La presente seleccion de...

Un texto imprescindible para todo el que quiera optimizar la interpretación artística y el rendimiento atlético, o simplemente disfrutar de mejor salud, más energía y más vitalidad. Esta obra enseña a transformar la respiración en una fuente inagotable de energía vital para lograr un perfecto equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu. Nancy Zi, cantante clásica de renombre internacional y experta en chi kung, imparte en esta guía 6 sencillas lecciones del arte chino de la respiración. Empleando 24 ejercicios progresivos y técnicas de imaginación mental, Zi enseña a...