Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

La relación con la madre constituye una experiencia esencial que marca la vida de todo ser humano. El proceso de ser madre, aunque es natural, no es simple. Históricamente, la sociedad le ha hecho buena propaganda a la maternidad, no obstante, también ha escondido bajo la alfombra todo comentario que pudiera entorpecer esa imagen. Hoy en día el instinto de ser madre se ha puesto en debate, dado que muchas mujeres nunca lo sienten. Y si en una familia hay una mala madre, ¿qué pasa con la figura paterna, con el resto de la familia, con los derechos de protección de los niños, con la...

Jimena La Torre, la astróloga referente de la Argentina, te enseña todo sobre Leo: sus características, profesiones ideales, sus compatibilidades en el amor según el decanato y todo lo que necesita para prosperar. ¿Te encanta la astrología? ¿Querés saber cómo se manifiesta tu signo en la vida cotidiana? Jimena La Torre te cuenta las características de Leo, sus fortalezas y debilidades, las profesiones ideales, su espiritualidad y te brinda las herramientas para conocerte mejor o entender a los leones que te rodean. Con una mirada moderna te guía para que evoluciones y tu karma se...

El dolor físico ha sido a lo largo de los siglos uno de los peores males que la humanidad ha tenido que combatir. Con increíbles y apasionantes historias, y anécdotas escalofriantes, el doctor Thomas Dormandy describe experimentos absurdos, actitudes ignorantes, descubrimientos sorprendentes..., en el esfuerzo humano para controlar el dolor. Las actitudes hacia el dolor y su percepción han cambiado, como lo ha hecho también la forma de combatirlo y el conocimiento científico. Dormandy ofrece una fascinante y multicultural historia que termina con una discusión sobre los métodos...

Amazingly detailed and gracefully beautiful, Alasia's tempera-on-papyrus paintings meld the stunning style of ancient Egyptian art with the mysteries of the Tarot. Replete with ancient and exotic symbols, these cards speak to the soul. BOOK