Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica, caracterizada por el aumento de azúcar en sangre, y que afecta a un 13,8% de la población, aunque casi la mitad de ella lo desconoce. Tener un buen control de la diabetes es posible y para ello es fundamental que la persona afectada tenga una información adecuada de la enfermedad que le permita implicarse en su manejo. Solo de esta manera conseguiremos que se siga un plan de alimentación adecuado, se realice ejercicio de forma regular y, en muchas ocasiones, se efectúe un tratamiento con fármacos orales o con insulina de forma correcta....

Solo falta un día para su cumpleaños, pero Chelsea aún no sabe qué deseo pedirá al soplar las velas. Su vecino, Otto, le dice que si no se da prisa, él se encargará de soplar las velas antes que ella y le quitará su deseo. Nerviosa, Chelsea sueña que viaja a Dreamtopia, donde vivirá aventuras fantásticas y logrará, con la ayuda de grandes amigos y amigas, averiguar qué deseo quiere pedir. ¡Vive aventuras geniales con Barbie y sus amigas! Resuelve misterios con puertas secretas, monstruos marinos y mensajes embotellados; atrapa a villanos actuando como una espía, canta en la...

La genética es una ciencia fascinante que nos permite desentrañar los misterios de nuestro ADN y comprender cómo los genes influyen en nuestra salud y bienestar. A través de avances tecnológicos e investigaciones innovadoras, hemos sido testigos de un rápido progreso en el campo de la genética, descubriendo los secretos de las enfermedades y revelando nuevas oportunidades para la medicina personalizada. Este libro está dedicado a genetistas experimentados y entusiastas de la genética que deseen profundizar sus conocimientos sobre una variedad de temas relacionados con la genética y...

En Sueño infantil seguro, un experto en el colecho con reconocimiento mundial explora por qué los profesionales de la salud recomiendan ampliamente todas las formas de colecho, comparte lo último en investigación científica sobre los beneficios de esta práctica y te ayuda a determinar cuál es el mejor plan de colecho para tu familia -- desde amamantar al dormir hasta compartir la habitación. In Safe Infant Sleep, a globally recognized cosleeping authority explores why health professionals broadly recommend against all forms of cosleeping, shares the latest scientific research on the...