Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

La obesidad es la enfermedad metabólica más frecuente en el mundo y un auténtico problema de salud pública que supera al de la desnutrición a nivel mundial. En España el 56% de la población tiene sobrepeso y un 23% padece ya obesidad. La obesidad disminuye la expectativa de vida de las personas que la padecen y aumenta el riesgo de padecer diabetes, gota, colesterol elevado, hipertensión arterial, angina de pecho, infarto de miocardio y accidentes vasculares cerebrales. Determinados tipos de cáncer son también más frecuentes entre las personas obesas. Este libro, ameno y práctico...

Editorial Imagen se complace en presentar este libro sobre la tan famosa y renombrada Dieta Paleolítica. El mismo no pretende ser otro libro más que presente la teoría de la dieta, sino al contrario, pretende ayudar al lector a experimentar por sí mismo los grandes beneficios de la misma. Para esto hemos diseñado el libro de tal forma que pueda ayudarle no sólo a bajar de peso, sino a disfrutar de una salud y vitalidad plena. Analizaremos los alimentos permitidos y aquellos que hay que evitar, le brindaremos consejos para cuando vaya de compras y le advertiremos sobre los errores más...

El mandala es un círculo mágico que lleva al encuentro con uno mismo y con la Divinidad. Este libro es un regalo para los sentidos, un paseo por la naturaleza, que muestra la armonía y perfección del universo del que somos parte. Mandalas de la Naturalez

Si tienes acceso a un supermercado normal, puedes sentirte mejor dentro de 24 horas ¿Has pasado años tratando de controlar tu intestino permeable? ¿Sufres de problemas de salud inexplicables como ojos secos, problemas de piel y niebla cerebral? ¿O acaso la artritis está arruinando tu vida? Lo que puede que te sorprenda es que más y más estudios – incluyendo los estudios del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (National Institute of Allergies and Infectious Diseases) – están demostrando que estos problemas de salud frecuentemente están causados por la dieta....