Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Cómo prevenir y tratar de forma natural las dolencias típicamente femeninas. Desde que tiene lugar la primera regla hasta que termina con la menopausia, la vida de la mujer está marcada por cambios en los que participan de forma activa las hormonas. Durante estos años, las fluctuaciones en sus niveles pueden causar alteraciones en la salud que, si bien no suelen revestir gravedad, en algunas provocan desórdenes importantes. Los más comunes son el síndrome premenstrual y el dolor durante la menstruación (dismenorrea). Tanto éstos, como las reglas irregulares, problemas del embarazo o...

Este clásico en su género, éxito de ventas sin precedentes, es al mismo tiempo referencia obligada en la filosofía y la práctica de la brujería, y una guía para que sus lectores se acerquen a la Diosa, desarrollen sus poderes psíquicos, e integren su cuer

¿Podemos descubrir el sentido de la vida a través de la enfermedad? El autor describe el duro proceso que lo llevó a superar un cáncer de pulmón entendiendo que el único camino era "saltar la sombra", dejar atrás la enfermedad y abrazar una pasión. Su libro, más que un testimonio, se convierte en un sendero de inspiración, en una lección que se va desplegando paso a paso, que describe el recorrido desde la Unidad de Cuidados Intensivos hasta una maratón en Alemania y las laderas de los picos más altos del mundo. Peter Czanyo nació en Buenos Aires en 1956 y a los 47 años le...

238 páginas. 55 ilustraciones B / N Muchas veces nuestra vida cotidiana está acompañada de intuiciones y presentimientos. Hay episodios de telepatía u otras sensaciones del alma que acompañan la existencia de los hombres. Estos fenómenos no son raros y afectan a todos. Algunos académicos, con una mentalidad más abierta, querían abordar el tema científicamente. Se preguntaron si hay una manera de entender las experiencias extrasensoriales sin recurrir al ocultismo, la mitología o las filosofías pseudo-religiosas. La física cuántica proporciona respuestas positivas a esta...