Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

¡Prepárate para alcanzar una sanación física y espiritual completa! Millones de personas alrededor del mundo se han beneficiado del reiki. Gracias a este libro introductorio, ahora tú también conocerás los principios básicos de este sistema simple, pero profundo que te conducirá a través de los distintos niveles energéticos hacia la sanación y el crecimiento espirituales. Entre otras cosas, con Reiki para principiantes aprenderás a: o Curar diversas enfermedades y padecimientos físicos, mentales y emocionales. o Resolver problemas en el trabajo y en el hogar. o Ser más...

«No» es una palabra que a veces cuesta mucho pronunciar, que puede resultar dolorosa incluso. Pero es muy necesaria. ¿Cuántas veces has dicho que sí a peticiones que te desbordan, a relaciones tóxicas o a obligaciones que consumen tu tiempo? ¿Y cuántas veces has deseado tener fuerzas para rechazarlas? Este libro práctico y lleno de vida te ayudará a obtener la energía necesaria para hacerlo y te demostrará que un NO a tiempo no solo te ahorrará problemas sino que puede incluso salvarte la vida. En muchas circunstancias de la vida es necesario preguntarse «¿Debo decir NO?»,...

Soy como tú. Me encanta echarme en el sofá y ceder al placer de la pereza. Dejar para mañana la sesión de deporte prevista para hoy. Sí, soy como tú: no detesto los dulces y me gusta tomar una copa. Como tú, sé que es mejor saborear una fruta que engullir una tableta de chocolate. Pero, como te pasa a ti, me cuesta resistirme a la tentación. Sin embargo, la salud es un capital que conviene valorar siempre para no dilapidarlo. O en todo caso no demasiado rápido... ¿Qué hacer entonces? Estar atentos sin dejar de disfrutar. Este libro quiere cumplir ese propósito. Recuerda algunos...

Presenting the entirety of the 13th Mind and Life dialogue, this book gathers the thoughts and contributions of the Dalai Lama, Jon Kabat-Zinn, Richard J. Davidson, and other leading researchers in the fields of meditation, medicine, psychology, and neuroscience. Each contributor explores a particular aspect of the convergence between meditative practice and modern science, thus providing a greater understanding of the potential of the human mind. The participants in the discussion seek to answer questions such as What effect does meditation have on suffering and pain? What role does the mind ...