Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

La estrategia del bienestar te permite conocer cómo estás manejando tu sistema emocional, si estás utilizando estrategias que te mantienen en un estado defensivo de sufrimiento, o si por el contrario estás desarrollando estrategias de crecimiento y bienestar. Cuando descubres cómo está tu vida emocional, puedes tomar la decisión de realizar cambios para expresar todas tus fortalezas, transformar tu vida, alcanzar tu mejor desempeño y conectarte con la vida que realmente quieres vivir. Al fluir en tu sistema emocional, disminuyes el estado de inflamación de tu cuerpo y tus células...

Obra que trata de dar respuesta de forma r pida y breve a aquellas preguntas que toda persona afectada por la enfermedad, de forma directa o indirecta, puede hacerse. La obra ofrece informacion sobre los factores implicados en la g‚nesis de los trastornos de la conducta alimentaria, la evolucion y los tratamientos disponibles. De inter‚s no solo para pacientes y las personas con las que conviven, sino tambi‚n para todos aquellos profesionales de la salud implicados en la atencion y cuidado de dicha patologia.

''La enfermedad cardiaca nos afecta a todos, ya sea de manera directa o indirecta. Es la causa principal de muerte en los Estados Unidos. Es posible que te sientas bombardeado con información contradictoria en torno a la salud cardiaca: qué es bueno, qué es malo, y qué es lo que en realidad necesitas saber. Esta es la razón por la que escribimos este libro -para aportar una guía clara que te ayude a tener un corazón saludable para la vida-.'' Martha Grogan, M.D., experta en salud cardiaca en la Clínica Mayo.

Este es un avance de lo que aprenderás... •Alimentos permitidos en la dieta cetogénica •Alimentos a evitar •La dieta cetogénica y la pérdida de peso •La dieta cetogénica y el cáncer •La dieta cetogénica y la diabetes •Consejos fáciles para seguir la dieta cetogénica •Recetas deliciosas que harán más fácil la dieta cetogénica •¡Mucho, mucho más! Este es un avance de algunas recetas que aprenderás a cocinar •Berenjenas a la parmesana •Fajitas de pollo •Supremas de pollo a la naranja •Chuletas de cerdo simples •Espinaca y panceta a la cacerola •Pastel...