Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Se considera que los trastornos alimentarios son los más mortíferos de todos los trastornos mentales. Por desgracia, también están muy extendidos y afectan a casi el 10% de la población mundial. Estas estadísticas no pretenden alarmar, son simplemente un reflejo de la realidad. Los trastornos alimentarios son un problema creciente y es necesario hacer algo al respecto. Si usted o un ser querido está luchando contra un trastorno alimentario, el problema no es usted, y no es culpa suya ni de su ser querido; los trastornos de la alimentación son enfermedades complejas. En las páginas de ...

El tema de los fantasmas, lo desconocido, lo sobrenatural o paranormal a muchos nos causa curiosidad, a otros, temor. Muchos piensan que los fantasmas son un mito porque no les ha tocado de cerca o por el temor a lo desconocido. Otros opinan que son una realidad, porque nos ha tocado vivirlo de alguna manera: una puerta que se cierra sin que nadie la haya tocado, un escalofrío que recorre nuestro cuerpo sin explicación alguna, un olor que te recuerda a alguien muy cercano pero que ya no está en el plano terrenal y así sucesivamente. Para otros es simplemente una fantasía inventada por...

Solo falta un día para su cumpleaños, pero Chelsea aún no sabe qué deseo pedirá al soplar las velas. Su vecino, Otto, le dice que si no se da prisa, él se encargará de soplar las velas antes que ella y le quitará su deseo. Nerviosa, Chelsea sueña que viaja a Dreamtopia, donde vivirá aventuras fantásticas y logrará, con la ayuda de grandes amigos y amigas, averiguar qué deseo quiere pedir. ¡Vive aventuras geniales con Barbie y sus amigas! Resuelve misterios con puertas secretas, monstruos marinos y mensajes embotellados; atrapa a villanos actuando como una espía, canta en la...

Utilizando una vez más su capacidad natural de investigar la Memoria del Universo, el Akasha, Daniel nos invita a través del personaje de Nagar-Teth, terapeuta e instructor cercano al faraón Akenatón, a adentrarnos en un verdadero y hechizante fresco histórico donde se cruzan destinos extraordinarios, protagonizados por seres apasionados en su búsqueda de lo divino. Obra intensa y mágica que se sumerge en el corazón de las grandes preocupaciones humanas, las que nunca nos abandonan, la búsqueda de nuestra identidad, de la felicidad, del amor y de la Luz infinita de la que tantas...