Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Desde el círculo estelar de Stonehenge al laberinto del Minotauro, el origen de los mandalas se pierde en la noche de los tiempos. Íntimamente ligados al inconsciente colectivo que postulaba Jung, estas representaciones cósmicas existen en culturas tan alejadas entre sí como el budismo tibetano, los celtas o los indios americanos. Este nuevo libro de mandalas, la mayoría de ellos inéditos en nuestro país, recoge muestras de la geometría sagrada y profana que susurra sin palabras los misterios de la vida y el cosmos. Además de un excelente centro para la meditación y la calma, estos...

En este libro ilustrado se explican los tres grandes pilares sobre los que ha pivotado el impresionante cambio de imagen del autor: el programa de ejercicios, con especial protagonismo del crossfit y la spartan race; la toma de conciencia y puesta en práctica de una nutrición variada y sana, cuyos frutos se pueden ver en el blog del autor Truco o plato; y cómo encontrar recursos que motiven, al margen del propio proceso. En el caso del autor, su afición y vocación por la ciencia y, en especial, por la paleontología le aportaron un equilibrio psicológico que le permitió sacar adelante...

¿Quieres ser saludable a largo plazo y para siempre? Aqui tienes la respuesta: El doctor Juan Rivera te revela un plan de acción metódico y realista para que puedas lograrlo. Olvídate de las dietas de moda y los planes de ejercicios que intimidan. En Mejora tu salud de poquito a poco y con el mismo estilo ameno, sencillo y directo con que lo ves en la televisión, el doctor Juan te explica los siete mandamientos para mejorar tu salud: Con la dieta de poquito a poco aprenderás a alimentarte bien y lograr el peso que deseas, sin trucos ni medidas extremas. El que no camina, se oxida, por...

Betty Bethards es una famosa vidente, mística, sanadora espiritual y profesora de meditación. Sus publicaciones, conferencias y apariciones en los medios de comunicación han ayudado a miles de personas a encontrar significado en los ciclos y las etapas de