Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

This book is about World Astrology, means as how Astrology and social or nature phenomena affect the whole planet. But is it also about how they, being so general, affect also the individuals, since every person live in constant interconnection with the world.

This existential toolbox for women offers advice for self-knowledge and transformations that give meaning to our lives and open up a path to personal realization.

Texto completo que incluye la versión íntegra de los libros “Arcanos mayores: su significado sin aprenderlo de memoria” y “Arcanos menores: su significado sin aprender de memoria”. El autor explica los arcanos mayores y menores del tarot con un sentido lógico para aprender sus significados sin tener que memorizarlos. El texto muestra un contenido profesional que transmite al lector el verdadero significado de las cartas del tarot, obtenido por el autor tras muchos años de experiencia. El lector no solo tendrá una lógica y un método para comprender los múltiples significados de ...

Las Tablas de Composición de Alimentos (TCA) son una herramienta imprescindible en los ámbitos de la Alimentación y la Nutrición. Este libro, en edición bilingüe castellano-catalán, recoge las Tablas de Composición de Alimentos del CESNID y también se aporta (como gran novedad) la metodología y la fuente de los datos utilizados. Elaboradas por profesionales de la Nutrición y la Dietética de gran prestigio, pertenecientes al CESNID (Centro adscrito a la Universidad de Barcelona, dedicado a la formación de profesionales cualificados dentro de estas disciplinas.) La Tablas son un...