Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿Tiene la llamada Nueva Era relación con el Apocalipsis? ¿Significará el fin del mundo o tan solo el fin de un ciclo? Estas son algunas preguntas que todos nos hacemos en este fin de milenio. Muchas de las respuestas ya estaban dadas en el anterior libro del autor, 2012: La Profecía Maya, pero solo en parte.

Jack Wilmore, recientemente jubilado, fue catedrático distinguido y director del departamento de Salud y cinesiología en la Texas A&M University, catedrático y presidente del departamento de la Universidad de Tejas de Austin, y director del Exercise and Sports Sciences Laboratory en la Universidad de Arizona de 1976 a 1985. El doctor Wilmore ha escrito profusamente sobre la fisiología del ejercicio; sus obras comprenden más de 350 capítulos y artículos revisados por colegas, 14 libros, y más de 100 publicaciones de divulgación. Ha sido miembro de la comisión editorial de varias...

Este libro nos presenta la evidencia científica de que la ansiedad, la depresión, la ira, las obsesiones y los impulsos desordenados pueden tener mucho que ver con el funcionamiento de ciertas zonas del cerebro. El doctor Amen nos da sencillas técnicas para vencer la ansiedad y el pánico, luchar contra la depresión, eliminar el deseo desordenado de ingerir alimentos, aprender a concentrarse y desechar las preocupaciones obsesivas. El propósito de este libro es explicar el funcionamiento del cerebro, y en especial de los cinco sistemas cerebrales que más inciden en nuestra conducta y...

Sobre el fenómeno de los objetos no identificados, tenemos más preguntas que respuestas, es bueno que sea así, por la suerte y mis búsquedas personales, no he encontrado una respuesta a todas las preguntas que plantea la ufología, como ser las más importantes, ¿de donde vienen estos seres? y ¿cual es su propósito de visita a la tierra o su propósito final acotado a la abducción de personas con una metodología o cadencia casi industrial?, sigo buscando respuestas a mis propias búsquedas sobre mis propias experiencias ufológicas. Sobre la temática ufológica, con los años lo que ...