Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿Eres un oso, un león o un lobo? Descubre cuál es tu tipología y consigue el mejor descanso nocturno con Olivia Arezzolo, especialista en sueño. OSO sueles tener un poco de niebla mental por la mañana, pero después de un café estás listo para empezar el día... hasta que llega el bajón de las tres de la tarde. LEÓN te encanta levantarte y acostarte temprano, y te encuentras más productivo por la mañana. LOBO cuanto más avanza el día, más energía tienes, por lo que te cuesta desconectar a la hora de acostarte. ¿Tienes problemas para conciliar el sueño, dormir toda la noche o ...

MO es un sistema de adivinación tibetano del que, desde hace siglos, se han utilizado distintos métodos en el Tíbet. El de esta obra se basa fundamentalmente en el Kalachakra Tantra. La forma de consulta del oráculo es sencilla y se practica con unos dados, dividiéndose la respuesta en once partes: familia y propiedades; intenciones y propósitos; amigos y riqueza; enemigos; visitantes; enfermedad; espíritus malignos; prácticas espirituales; objetos perdidos; si vendrán y la tarea se llevará a cabo; asuntos restantes. Es la primera vez que este oráculo se traduce al español, y...

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica, caracterizada por el aumento de azúcar en sangre, y que afecta a un 13,8% de la población, aunque casi la mitad de ella lo desconoce. Tener un buen control de la diabetes es posible y para ello es fundamental que la persona afectada tenga una información adecuada de la enfermedad que le permita implicarse en su manejo. Solo de esta manera conseguiremos que se siga un plan de alimentación adecuado, se realice ejercicio de forma regular y, en muchas ocasiones, se efectúe un tratamiento con fármacos orales o con insulina de forma correcta....

New in paperback, from one of the world's foremost alternative health authorities: a guide to using time-restricted eating and ketogenic principles to promote weight loss, treat disease, and optimize well-being. "You can always trust Dr. Joseph Mercola to be on the cutting edge! Follow this enjoyable read to do keto and fasting the right way, and avoid the common pitfalls, many of which will shock you." -- Steven R. Gundry, M.D., New York Times best-selling author of The Plant Paradox series; Medical Director, The International Heart and Lung Institute We all know that food is medicine--yet...