Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Los soñadores somos un grupo peligroso, somos un grupo que no descansa nunca, que no acata órdenes sin cuestionamientos, que no obedece sin razones concretas, que no hace las cosas sin preguntarse por qué. Somos ese grupo de personas que da vueltas en la cama y se despierta a mitad de la noche con la solución en la mente de algún problema que le estuvo rondando en la cabeza durante el día. Somos esos que desafiamos las normas vigentes y venimos a contrastar con lo establecido, marcando un camino alternativo. Los soñadores somos esa parte de la humanidad que vive a destiempo, que busca...

En Rayo de luna, Maureen Garth invita a sus lectores a acompañarla por un mundo imaginario de animales, gentes y lugares, y explica a los padres cómo utilizar esas fantasías con los niños, para ayudarles a aliviar la ansiedad, relajarse y desarrollar la concentración antes de ir a dormir.

¿Qué sucede detrás de las pesadas puertas de un monasterio? ¿Cómo discurre la jornada del monje? ¿Qué significa vivir en comunidad? ¿Es obligatorio el silencio? ¿Cómo se vive cotidianamente el celibato y la pobreza? Éstas son las preguntas que, a lo largo de este libro, pretende responder, directamente y sin ambages, el abad de Ligugé, describiendo el desarrollo de la jornada del monje y poniendo de relieve el sentido de una vida consagrada a la búsqueda de Dios. De este modo, el autor propone al lector una visita guiada al interior de un monasterio, mostrándole el desarrollo de ...

Los extensos estudios de astrología y los cálculos matemáticos complicados ya no son necesarios para averiguar qué nos reserva el destino. Gracias a este método simple y eficaz, podremos realizar de una manera muy fácil nuestra propia carta astral, y entender el futuro. El autor nos enseña cómo se organizan en una ficha los datos personales y cómo se obtiene el signo del zodiaco y el ascendente a partir de la fecha de nacimiento con la ayuda de unas sencillas tablas. La carta del cielo nos permitirá encontrar las Casas y sus significados, así como otros esquemas prácticos para...