Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

«Al fin he aprendido —y en ello estoy— que alejado de mi centro soy un extraño, un vagabundo sin rumbo, dejo de ser yo mismo, me desoriento y quedo a merced de la dispersión que me zarandea como un muñeco de trapo desvencijado. Volver a casa es volver al centro, pasar de la dispersión a la atención, del ruido al silencio, de la prisa a la lentitud». Con un estilo directo y pericia didáctica, el autor, a través de Dan y Miriam, presenta el camino que nos lleva de vuelta a casa hasta nuestra esencia misma y nos conecta con la Fuente. Un camino —la meditación en quietud y...

Ya en tiempos antiquísimos, los sueños interesaron y preocuparon a los hombres de las más diversas culturas y civilizaciones. En la actualidad –a pesar del progreso de las diversas ciencias que intentan abarcarlos– siguen caracterizándose por el misterio que implican. En el terreno onírico abundan las preguntas... y faltan respuestas. ¿Estamos hablando de un fenómeno químico? ¿O de algún tipo de manifestación de nuestro inconsciente? ¿Acaso sirven para algo las diversas interpretaciones de los sueños? ¿Cuáles fueron los aportes sobre el tema de pensadores de la talla de...

Tanto mujeres como hombres vivimos en una sociedad zombi donde el estrés, los malos hábitos o el ritmo de vida, nos trae como consecuencia un descanso fatal, esto tiene consecuencias bastante serias y adversas para nuestro organismo. Tener un sueño de alta calidad tiene un enorme impacto favorable en nuestra salud, incluyendo la reducción del riesgo de las enfermedades cardiacas, el derrame cerebral, la diabetes, estrés, regeneración de tejidos, ambiente hormonal, por mencionar algunas. Hay una serie de consejos prácticos, útiles y sencillos que todos podemos emplear, en este libro...

A pesar de que la Wicca es una tradición mágica reciente, sus raíces se nutren del fértil magma del paganismo precristiano. Este manual te invita a conocer ritos sagrados de los seguidores de la Fuerza.