Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

¿Le gustaría tener una vida cotidiana a pesar de CDK y no dejar de comer sabroso y bueno? ¿Le gustaría mantenerse saludable y no renunciar a nada de lo que hacía antes de enfermarse? ¡Entonces este libro de cocina resolverá tu problema! Vivir con enfermedad renal crónica (ERC) puede ser complicado y desafiante. Su enfoque es un factor esencial para administrar mejor su salud y mantener su calidad de vida. Comer sano es algo que podría mejorar su bienestar cuando le diagnostican una enfermedad renal. Este libro de cocina puede ayudarlo a disfrutar de comidas deliciosas y mantenerse...

La obesidad se ha triplicado en el mundo, ya para 2016 más de 1900 Millones de adultos tenían sobrepeso y más de 650 Millones sufrían de obesidad y el número continúa aumentando. La obesidad se asocia múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, el síndrome de apnea obstructiva del sueño, la hipertensión arterial, la enfermedad cardiovascular y algunos tipos de cáncer. Cada día aparecen dietas, medicamentos y tratamientos mágicos que no funcionan, adicionando frustración a la ya pesada carga que significa la obesidad. El doctor Fernando Quiroz Romero, es Médico...

Navegando por Acuario es un libro idóneo para aquellas personas que quieran aprovechar al máximo los próximos años con decisiones valientes y optimistas, llenas de espíritu comunitario. Cada 2100 años -lo que dura cada Gran Era-, la vida en la Tierra cae

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