Calidad de vida, Alimentos y Salud Humana

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibra, colesterol y ácidos grasos ) ofrecen también datos correspondientes a los platos en crudo y tras un período de mantenimiento en caliente. De esta forma, el lector puede establecer las diferencias...

El objetivo pretendido por los autores de esta obra ha sido proporcionar a sus alumnos de las licenciaturas de farmacia, biología, bioquímica y química, un texto claro, asequible y actual sobre los fundamentos de la ciencia toxicología, que les sirva de apoyo a las clases teóricas. Así mismo, puede interesar a los alumnos de otras licenciaturas del área de las ciencias experimentales y a todos aquellos profesionales que tengan curiosidad por la ciencia toxicológica, ya que se ha procurado elaborar de modo que resulte ameno y de fácil lectura. La obra está estructurada en cuatro...

Las Flores de Bach constituyen una de las terapias naturales más difundidas y que más aceptación tienen en la actualidad. Existe un amplio consenso sobre sus efectos benéficos sobre la mente y las emociones. Sin embargo, la bibliografía existente sobre sus efectos físicos en uso tópico es muy escasa. El Dr. Orozco lleva trabajando con las aplicaciones locales desde 1994. En 1996 y en 2003 reflejó sus resultados y sistematizaciones en Flores de Bach: Manual para terapeutas avanzados y en su famoso Manual de aplicaciones locales, dos libros que alcanzaron una gran difusión en su...

Este no es solo un horóscopo del 2019 cuya tiempo de vida en el mercado habrá de acabarse en los primeros meses del siguiente año. Es, más bien, la posibilidad de ingresar, a través del Zodiaco, al increíble universo de Zinos o La Puta Ama. Este libro nos ayuda a tener una mejor consciencia del papel que tiene nuestro signo en nuestras vidas y en cómo este se interrelacionan con otros para ayudarnos a generar encuentros positivos o, incluso, el romance. La descripción de cada signo y sus características en el amor, el trabajo, la amistad o sus hábitos más insospechados es...

Una introducción a la práctica del mindfulness y su aplicación en el día a día, con el objetivo de aprender a desconectar del ruido y la presión exteriores, conectar con uno mismo y controlar su estrés. Beatriz Muñoz, con su extensa experiencia en la formación de mindfulness, introduce una serie de ejercicios que permitirán al lector aplicar estos planteamientos de forma práctica, con propuestas como la meditación de la espinaca, la de la impresora o la de la ducha. Asimismo, plantea soluciones para situaciones en las que nos enfrentamos a emociones difíciles, como el miedo, la...

"Câomo sacar todo el partido y optimizar los resultados de dos de los planes de alimentaciâon mâas seguidos en todo el mundo."