Dirigir en el Filo de la Navaja

Los costos aplicados en la industria de hotelería, restaurantes y afines son el producto de veinticinco años de experiencia en el manejo, implementación y cátedra universitaria en Contabilidad de Costos para hoteles, clubes y restaurantes a fin de obtener y presentar el máximo margen de rendimiento financiero en la operación del servicio como objetivo de toda inversión de capital. La obra detalla los conceptos de gasto y costo como erogación y cargo contable, que sumados conforman el total incurrido en el registro para la presentación al consumo o venta. Además, trata el costo real...

This work studies and analyses the reality of the different families that shape the Social Economy in the Basque Country: Cooperatives, Labour Companies, Special Employment Centers, Work Integration Social Enterprises, Fishermen’s Guilds, Agricultural Transformation Societies, Mutual Societies, Associations, and Foundations. An aggregate study of the Social Economy in the Basque Country is also carried out and a reference to the Solidarity Economy is made.For each of them, its specific legal structure is analyzed, updated socio-economic data is provided, their associative structure is...

Las finanzas empresariales requieren de herramientas que permitan tomar decisiones acertadas que conduzcan a una optimización de los recursos financieros de la organización. Las habilidades del directivo financiero en la empresa se confrontan con el adecuado uso que se le dé al dinero como recurso de inversión y financiamiento. En este sentido, Gestión de la inversión y el financiamiento. Herramientas para la toma de decisiones es un libro que aborda los temas básicos de las finanzas, desde la perspectiva dinámica del valor del dinero en la gestión financiera empresarial. A partir de ...

La auditoría de cuentas médicas es un proceso que deben implementar las instituciones que venden servicios de salud. Aquí se presentan los elementos necesarios para orientar este proceso, tales como la verificación y análisis de las cuentas, basándose en los manuales de soportes, tarifarios, glosas y devoluciones aplicables.