Manual de producción low cost

Objetivos - Conocer todas las técnicas de organización y servicio de bebidas y comidas en un bar-cafetería. - Conocer las normas de atención al cliente y su uso. - Aplicar la comunicación en un bar-cafetería con los clientes. - Conocer y aplicar las diferentes técnicas de venta. - Realizar la facturación y el cobro de facturas en un bar. - Realizar el cierre de un bar-cafetería. Contenidos: Sistemas de organización y distribución del trabajo La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones. Puesta a punto del material: Cristalería, cubertería, vajilla y mantelería....

Los gobiernos subnacionales iberoamericanos - especialmente los municipios - han evidenciado numerosas transformaciones durante los últimos treinta años.1 Una característica central de las mismas ha sido el incremento de responsabilidades y atribuciones en estos niveles de gobierno, por lo general en el marco de procesos de descentralización y reforma de los Estados nacionales. Mucho se ha investigado acerca de los modelos descentralizadores iniciados a partir de las décadas de 1980 y 1990 y bastante menos sobre las recientes tendencias re-centralizadoras en la región. Por lo general,...

Los profesores Isidoro Guzmán Raja y Julio Moreno Aragoneses, en un esfuerzo más por acercar la contabilidad a los estudiantes, han elaborado este cuaderno de ejercicios en Contabilidad Pública con un espíritu innovador por el carácter pionero en una especialidad compleja. Se trata de un conjunto de ejercicios con unas completas soluciones que permitirán a estudiantes y estudiosos adentrarse en una disciplina siempre difícil como es la contabilidad presupuestaria. La aplicación en los estudios de la UNED en sus especiales características por la experiencia de la enseñanza a...

Con la disolución de la Komintern en 1943 desaparece la expresión institucional del internacionalismo del movimiento comunista, y, lo que es más grave, desaparece el vehículo natural que vinculaba a los partidos comunistas occidentales con el de la Unión Soviética, centro y eje del movimiento. El comienzo de la guerra fría invalida las razones que habían llevado a Stalin a disolver la Komintern en un intento de favorecer la distensión de sus relaciones con los aliados occidentales, y así, en 1947, nace el Kóminform (Buró de Información de los Partidos Comunistas), que aun negando ...