Orientación educativa : modelos, áreas, estrategias y recursos

El dinero es una de esas realidades que todos damos por supuestas, pero de las que no tenemos muy claro qué es. Vivimos con él, pero es un gran desconocido. Para nosotros el dinero es muy importante. Pero ¿sabemos lo qué es? ¿Por qué dedicamos tanto esfuerzo para conseguirlo? ¿De dónde le viene su valor? ¿En qué se basa su poder? ¿Cuáles son las reglas que rigen su funcionamiento? ¿Por qué cambia de valor?. Para dar respuesta a todas estas preguntas y a otras muchas, tenemos este libro.

En esta obra se presentan de forma sencilla, actualizada y didáctica las claves para definir de manera eficaz y asequible las empresas del sector de restauración y su caracterización, los contenidos referentes a las principales ofertas gastronómicas y su composición dietética y nutricional, la valoración económica de dichas ofertas y el análisis del proceso de aprovisionamiento.;Para mayor comodidad del lector los contenidos se han organizado atendiendo a un criterio de complejidad progresiva, para que resulte más sencillo el proceso de asimilación y aprendizaje. Para favorecer la...

El alumnado es el productor de su conocimiento y el aprendizaje se genera de forma automática entre familia, educadores y discente, por lo tanto las orientaciones que encontrará en este libro se basan en la práctica cooperativa y en la creación por parte del docente de los espacios necesarios. El libro presenta 12 itinerarios educativo musicales para que niñas y niños de educación infantil puedan alcanzar la autonomía necesaria para cantar, bailar, tocar instrumentos... El libro se completa con códigos QR para acceder a la descarga de los temas musicales y bases sin letra para poder...

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