Vinos de España

"Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena. Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la...

Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.

Este libro trata sobre el papel que juega la motivación en la productividad del equipo veterinario y en su vinculación emocional con los clientes. Analiza los factores que influyen en la motivación para desarrollarla en uno mismo y transmitirla e inspirarla en los demás. Además, ofrece herramientas para ayudar a interiorizar lo aprendido y llevarlo a la práctica en cualquier centro veterinario.

Dedicado a los estudiantes de nuevo ingreso a las escuelas de medicina. Estos jovenes se enfrentan a un reto academico para el cual el sistema educativo del que provienen no los preparo. Este libro describe las habilidades cognoscitivas que el estudiante debe desarrollar para su exito academico. El texto explora las tecnicas de administracion del tiempo, de investigacion bibliografica, de lectura de ingles medico y de resolucion eficiente de examenes orales y escritos.

Perspectiva histórica. Concepto. Factores de riesgo para el desarrollo de enfermedad de Alzheimer. Histopatología. Patogenia de la enfermedad de Alzheimer. Lípidos y enfermedad de Alzheimer. Diabetes mellitus y demencia. Interrelaciones de HTA y la demencia en el paciente anciano. Demencia y otros factores de riesgo cardiovascular. Bibliografía.