Vinos de España

"Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena. Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la...

Este libro analiza el auge y la caída del Estado de Bienestar en Chile, enfocándose principalmente en el área de la salud y en la dinámica política y económica de la legislación de esta entre 1924 y 1990. En democracia, los cambios legales son el resultado normativo del proceso político expresado entre actores políticos, sociales y económicos. Se hace ineludible comprender cómo fueron evolucionando las políticas sociales en el país. El Estado de Bienestar se inició en Chile en las primeras décadas del siglo XX, permitiendo mejorar las condiciones de vida de la población. Las...

Tratado práctico de los procedimientos diagnósticos utilizados en el estudio de la función auditiva. Los nuevos conocimientos sobre la fisiología coclear han determinado la aparición de nuevas técnicas diagnósticas. Se abordan además los más modernos métodos de estudio audiológico incorporados al arsenal clínico en el último decenio. Su construcción permite al lector novel la rápida comprensión de principios, técnicas y la interpretación de las pruebas audiológicas, y al profesional una puesta al día de sus conocimientos y una introducción práctica a las nuevas técnicas ...

Este libro analiza la naturaleza y variedades del trastorno específico del lenguaje con diferentes clasificaciones. Elije la taxonomía clínica de Rapin y Allen, que enriquece con una exposición de los diferentes trastornos fonológicos. Revisa datos existentes sobre su posible sustento neurobiológico y los métodos de diagnóstico y de intervención; opta por uno funcional basado en el análisis del comportamiento verbal en situaciones naturales, concediéndole a los tests un papel complementario. Las metodologías funcionales y formales de intervención son comentadas; sugiere...

Durante toda la vida nuestro cuerpo obedece a varios relojes biológicos que ignoramos, a pesar de que son decisivos para nuestra alimentación, sueño y salud. Basándose en los grandes principios de la cronobiología, el doctor Marc Schwob nos ofrece las claves para entender y, sobre todo, para respetar los ritmos y necesidades de nuestro cuerpo día tras día,