Administración en cocina. HOTR0110

La evolución que vienen experimentado las empresas como consecuencia de los cambios tecnológicos, de mercado y económicos las han obligado a desarrollar nuevas formas de gestión. Las situaciones de alta competitividad y la incertidumbre de los mercados han puesto de manifiesto que la capacidad de respuesta depende, en gran medida, de los recursos humanos que trabajan en las organizaciones. Así, han pasado a ser un componente estratégico y deben ser gestionados como tales. Este libro trata de desarrollar los fundamentos en los que se basa dicha gestión estratégica, abordando la...

Cuando nuestros intereses, deseos o necesidades particulares producen consecuencias socialmente indeseadas, enfrentamos un dilema de lo colectivo.

Matemáticas aplicadas a los negocios está dirigido a estudiantes de la licenciatura en Administración de empresas, Administración de Tecnologías de la Información, Contaduría pública y finanzas, y para cualquier estudiante que requiera los conocimientos básicos y aplicados de álgebra. Esta obra en la base de conocimientos para aprender y entender matemáticas financieras, las finanzas, cálculo diferencial e integral, álgebra lineal, programación lineal y estadística.

Enfrentar el cambio representa uno de los desafíos más difíciles de abordar tanto para los individuos como para las organizaciones. No obstante, en una realidad que evoluciona sin pausa, la capacidad de dar nuevas respuestas a nuevas circunstancias es la clave del éxito. Este libro presenta de manera clara y entretenida un conjunto de valiosas estrategias para que las empresas cultiven una disposición permanente al cambio y sean capaces de desempeñarse exitosamente en los nuevos escenarios. En este caso, el tema es presentado a través de la directora del servicio de enfermería de un...