Arroces

Fabio Asti es chef en la Escuela de Cocina de Milán. Anna Prandoni es periodista y dirige el instituto para la promoción de la cultura alimentaria de Milán; colabora con el diario Il Corriere della Sera y con La Guida dell’Espresso. Apasionada desde siempre por la gastronomía, se ha especializado en eventos grastronómicos y culinarios.

El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que...

Alquimia fría es un viaje intelectual y físico persiguiendo un mito a través del tiempo y de varios continentes. Los alquimistas que ofician este rito están en diferentes épocas y lugares creando unas combinaciones que nos hacen más inteligentes, más cultos y mejores personas. Este viaje persigue el rastro de la creación del Dry Martini, al que podíamos llamar el cóctel perfecto; es decir: este libro persigue una leyenda. En él encontraréis a bármanes, hosteleros, personajes famosos y gente anónima que han girado, a lo largo de los años, en torno a una sola idea: obtener la...

Explore the fun and colorful possibilities of cakes and baked goods especially for children. La propuesta de este libro es un abanico de alternativas de tortas, pastelería y repostería divertidas y especialmente concebidas para el público menudo.