Biotecnología y sociedad

Este libro pretende dar a conocer a los/las estudiantes y a los/las investigadores/as noveles de Antropología la lógica de trabajo que guía toda investigación etnográfica. La autora expone reflexiva y críticamente, las características del "método antropológico", es decir, el procedimiento a través del cual se desarrolla el proceso de investigación etnográfica, que orienta la aplicación de las diversas técnicas, para la recogida, producción, clasificación y presentación de los resultados a modo de producto etnográfico. El texto contempla tanto las diversas técnicas de...

"Pum, pum, pum, pum, pum, pum, pum. El man bajó la pistola nueve milímetros, se dio vuelta y preguntó: '¿Cuánto?'. 'Siete segundos, nueve décimas', le contestaron". Así, sin miramientos de ningún tipo, Nahuel Gallotta sumerge al lector en la historia de un ladrón común de relojes de Bogotá que, perseguido por la policía colombiana, viaja a los Estados Unidos y funda, a golpe de suerte y de osadía, la orden de Los Internacionales: ladrones que recorren los países centrales arrebatando aquello con lo que legales ciudadanos de ropa de primera marca hacen funcionar el statu quo de...

El café es un bálsamo para el espíritu. Un brebaje apasionante y complejo, tanto en estructura como en hechura, que ha impactado la vida e historia del ser humano en todo el mundo. Tacaná. Historia de un proyecto de café socialmente responsable en Chiapas, México ofrece una visión integral del proceso de elaboración y la importancia del papel que juegan los cafiticultores en él. Este libro nos muestra la dura realidad que enfrentan los campesinos de la región del Tacaná, en el estado de Chiapas, y cómo la intervención de una empresa socialmente responsable como Toks...

En este libro se ofrece un conjunto de análisis y reflexiones para entender cómo funcionan en el mundo contemporáneo las relaciones de estas sustancias, que conocemos como medicamentos, con distintos grupos humanos. Dichas sustancias, bajo diversas formas, han acompañado a la humanidad desde sus inicios, sea desde un punto de vista empírico o simbólico, en sus procesos de autoatención, medicación y automedicación. Actualmente, los medicamentos ocupan una situación estratégica en nuestras sociedades globalizadas, sea a nivel económico (rol de la industria farmacéutica) o como...