Crisis y transformaciones del mundo del café

Esta publicación tiene el propósito de mostrar las principales debilidades de la reforma escolar iniciada en 2014 y que ya ha impactado y seguirá impactando negativamente los pilares que soportan a nuestro sistema mixto de educación escolar: la libertad de elección de los padres, la diversidad de proyectos educativos y la libertad de enseñanza.

La investigación que contiene este libro es el producto de una relación prolongada y fructífera de colaboración entre la Agencia para la Reincorporación y la Normalización (ARN) y la Universidad Externado de Colombia, específicamente del grupo Salud, Conocimiento Médico y Sociedad, de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas. El conflicto armado colombiano ha sido estudiado y abordado desde múltiples perspectivas, con miradas puestas sobre los conflictos sociopolíticos, las inequidades, las disputas por las tierras, las ideologías y los distintos actores de la violencia, entre...

Las luchas campesinas en Colombia son tan diversas temporal y especialmente como el campesinado mismo. Sus transformaciones históricas nos hablan, a un mismo tiempo, de los cambios que existen en las estructuras sociales, económicas y políticas del país. En las últimas décadas, y en consonancia con el denominado giro eco-territorial que vivió América Latina, las acciones colectivas campesinas colombianas han dejado de centrarse en el acceso a la tierra, dando mayor lugar a dimensiones culturales y ambientales antes poco visibles. En esta transformación ha tenido gran influencia el...

Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a través de la prehistoria, la antropología, la bromatología, la gastronomía, la dietética, la gereontología hasta llegar a la moderna nutrigenómica.