El inmigrante piamontés I

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book Review Just over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country's oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it's also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on...

A fines de 1872, cuatro ingleses desembarcaron en la colonia chilena de Punta Arenas, en el Estrecho de Magallanes. Según dijeron, venían a cazar guanacos; otros decían que eran espías o buscadores de oro. Cuatro meses más tarde, en este lugar inhóspito permanecía solo el menor de ellos: William H. Greenwood, quien pronto desapareció en el interior de la Patagonia inexplorada, adoptó los aires de su nueva tierra y pasó a ser el baqueano "Don Guillermo". Don Guillermo es único en los anales patagónicos por haber escrito sobre su vida como cazador, explorador y guía. Ningún otro...

Carlos se niega a aceptar el futuro sombrío que el destino le ha reservado. Escapar de la triste realidad en que vive es la única vía hacia un mejor mañana. Para ello, es necesario abandonarlo todo, incluyendo la isla en la cual él es un rehén. A sólo noventa millas del mundo civilizado, Cuba es como una gigantesca prisión custodiada por guardias armados y rodeada por un peligroso mar infestado de tiburones. Sólo uno -de cada cuatro que intentan escapar- logra llegar a la otra orilla con vida. Esperanza no es fruto de la imaginación. Es la historia real de cinco jóvenes que...

In a series of vignettes full of affection, irony, and good humour, Donna Leon narrates a remarkable life she feels has rather more happened to her than been planned.