El sentido de las humanidades en la educación superior

PrólogoI. La supletoriedad de la Ley de Enjuiciamiento Civil en la determinación de la cuantía litigiosa del proceso Contencioso-Administrativo1. Introducción2. Las reglas para la determinación de la cuantía litigiosa en el orden civil 3. Análisis jurispr

Sea pues bienvenida esta aportación al conjunto de la bibliografía frutícola en castellano; se trata de una aportación totalmente original y con una ingente cantidad de datos obtenidos directamente en campo en las áreas de cultivo, entre los que destacan por su valor agronómico las caracterizaciones de múltiples variedades locales de las tres especies consideradas. Para mí, en estas condiciones, es una gran satisfacción profesional y personal el prologar y presentar este libro, a todos los interesados en las cuestiones frutícolas; a los que estoy seguro de que les va a resultar del...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Organización del Centro Escolar en el Grado de Educación Infantil. Es la materia que con esta publicación adaptamos a las nuevas demandas del EEES, tomando como referencia el modelo que sustenta la convergencia europea y apostando por un aprendizaje basado en competencias. Esta asignatura proporciona el conocimiento de la institución educativa necesario para forjar una base sólida en la preparación y desarrollo profesional. Una materia que sienta los fundamentos de un conocimiento reflexivo y crítico, tanto de nuestro sistema docente como de los centros escolares. No podemos olvidar...