Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208. OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Recoge : Comunicación empresarial ; Asesores de dirección ; Presupuestos ; Ventas ; Reuniones ; Reingeniería.

Este libro es un documento en el que se expone cuál es la función y los intereses de la élite mundial basada en el capitalismo y se expone una alternativa a este, factible y que no tiene nada que ver con el capitalismo y poco con el comunismo. Ni siquiera con el anarquismo pero es un modelo justo, sostenible y feliz.

Se analiza el endeudamiento público generado estos últimos años, motivado por la expansión a ultranza del sector público y de la deuda de la Seguridad Social. Finalmente se exponen las posibles soluciones a este grave problema.

Una alternativa al proceso presupuestario tradicional. En la práctica el concepto de Beyond Budgeting puede sentar las bases para replantear o cambiar la forma en la cual su empresa maneja la presupuestación, convirtiendo la gestión interna en una ventaja competitiva. Además, la focalización de los procesos presupuestarios tradicionales en objetivos fijos y en incentivos de rendimiento suele provocar comportamientos contraproducentes, incluso poco éticos. En este libro, los autores demuestran cómo las organizaciones pueden liberarse para siempre de la trampa anual del rendimiento. No...