Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208. OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

¿Su sueño es crear una empresa? ¿Está pensando en emprender? Cualquier iniciativa que implique esfuerzo intelectual para plasmar negro sobre blanco, de manera combinada, análisis, experiencia y conocimiento, aderezado de sentido común, merece ser considerada y bienvenida. El libro garantiza unas horas de interesante lectura y una muy buena oportunidad para reflexionar sobre qué significa emprender, qué se debe considerar para tomar decisiones que pueden cambiar nuestras vidas y las de nuestro entorno, y también cuáles son los errores tanto de planteamiento inicial como de desarrollo ...

Carlos Salas propone soluciones sencillas y prácticas a los errores más frecuentes de la comunicación empresarial.

Los nombres de Marta Sahagún, Manuel Bribiesca Sahagún, Juan Camilo Mouriño, Juan Bueno Torio, Felipe Calderón y César Nava, entre otros, tienen algo en común: el saqueo y desvío de los bienes de la empresa más importante de México.

En la última decada, la revolución tecnológica ha permitido de manera drástica mejorar la velocidad y eficacia con la que manejamos los negocios. Una notable mejoría se presenta en el almacenamiento en la nube, el cual nos permite almacenar fotos, videos, documentos y más ne la nuve. Ya no necesitamos guardar los archivos en nuestra computadora ni llenar gabinetes de archivos y papeles. Sólo necesitamos ponerlos en la nube y dar clic. Junto con la nueva tecnología, siempre hay preguntas sobre cuál programa es mejor, la mejor funcionalidad y el más seguro. Este libro aborda esas...