Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Estrategia Tecnológica Sustentable Para Deshidratar Frutas, Verduras Y Legumbres

Resumen del Libro

Libro Estrategia Tecnológica Sustentable Para Deshidratar Frutas, Verduras Y Legumbres

Debido a que los resultados del anlisis de uniformidad de temperatura del deshidratador convencional no fueron los ptimos, se procedi a disear y construir un nueva deshidratador con materiales refractarios con la finalidad de uniformizar la temperatura y mejorar los tiempos de proceso. Los materiales refractarios que se utilizaron fueron el vidrio blanco de 6 mm de espesor y una cama de poliuretano (10cm), debido a su bajo coeficiente de conductividad trmica. Se realiz un anlisis estadstico en una prueba ANOVA a un nivel de significancia de 0.5%, donde se hizo una comparacin de las medias mustrales y una comparacin de las varianzas de cada uno de los tratamientos, el cual se encontr que la construccin del nuevo deshidratador con materiales refractarios tuvo un comportamiento de uniformidad en las temperaturas a un 95% de confianza. Cabe destacar que la temperatura promedio del deshidratador convencional fue de 38.61C, mientras que con el nuevo deshidratador construido con materiales refractarios se logr incrementar a 57.43C, destacando que esta temperatura se logr uniformizar en las tres reas analizadas del deshidratador. Esto signific un incremento de temperatura con respecto al deshidratador solar convencional de un 48.74%

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 80

Autor:

  • Jose Victor Galaviz

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.1

99 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Tecnología

Operaciones auxiliares de riego en cultivos agrícolas. AGAX0208

Libro Operaciones auxiliares de riego en cultivos agrícolas. AGAX0208

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Cálculos, trabajos y reparación de averías

Libro Cálculos, trabajos y reparación de averías

Esta obra en dos volúmenes ofrece la información necesaria para desarrollar la profesión de fontanero. Está destinada tanto al estudiante de Formación Profesional como al técnico en fontanería que desea poner al día sus conocimientos sobre los trabajos propiamente dichos del fontanero o respecto a las normativas legales y las condiciones de seguridad en el trabajo.

Microcontrolador STM32 Programación y desarrollo

Libro Microcontrolador STM32 Programación y desarrollo

Este libro pretende ser un manual práctico que sirva de base en la creación de proyectos con los microcontroladores de la familia STM32F1. En él, se ha recopilado toda la información necesaria para iniciarse en la programación de estos microcontroladores con los entornos de desarrollo en lenguaje C++ y la utilización de todas las librerías CMSIS que el fabricante STMicroelectronics suministra para facilitar la labor de programadores y diseñadores de código en el uso de los diversos periféricos que poseen estos micros. Todos los microcontroladores de la familia STM32F1, poseen un...

Lean Seis SIGMA: La Guía Definitiva Sobre Lean Seis Sigma, Lean Enterprise Y Lean Manufacturing, Con Herramientas Para Incrementar La E

Libro Lean Seis SIGMA: La Guía Definitiva Sobre Lean Seis Sigma, Lean Enterprise Y Lean Manufacturing, Con Herramientas Para Incrementar La E

Si desea incrementar las ganancias, eliminar los desperdicios, mejorar la eficiencia y formar un equipo extraordinario, entonces siga leyendo... Las organizaciones se enfrentan cada vez a más costos y una competencia cada vez mayor. Con Lean Seis Sigma puede combatir estos problemas y hacer crecer su negocio. Lean Seis Sigma es una metodología fascinante que está orientada a ayudarlo a aumentar la productividad de su organización y eliminar los desperdicios. La idea sintetiza dos conceptos diferentes, Lean Enterprise o Lean Manufacturing y Seis Sigma, para darle una excelente comprensión ...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas