Hablar en público

En este libro, Orellana Benado analiza las consecuencias últimas de la propuesta de cogobierno triestamental surgida al interior de la Universidad de Chile, evidenciando que sus implicancias traspasan el ámbito académico. Sin miedo a ser polémico ni a desafiar lo políticamente correcto, el autor nos recuerda que: “educar es gobernar. El mando en la tarea formativa, que es un asunto distinto de quién administra la universidad, corresponde a los que saben (es decir, quienes tienen conciencia de cuán poco saben) y no a quienes acuden con el propósito de educarse o bien de iniciar en...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos...

Lazos, Vínculos y Redes es una obra pedagógica que integra fascinantes descubrimientos de diversas disciplinas del saber humano, capaces de aportar nuevos enfoques de explicación y comprensión del proceso de enseñanza y aprendizaje. Desde la Epigenética, pasando por la Neurociencia o la Mecánica Cuántica. Un trabajo que acompaña en todo momento al lector, hacia la comprensión de aquellos constructos teóricos, que ayudarán a los profesionales de la educación a reflexionar sobre la complejidad de nuestra tarea pedagógica. Temáticas diversas como la autoridad, las redes sociales,...

Estudio que procesa la información recogida en las pruebas de suficiencia profesional aplicada en marzo del 2002, a docentes que concursaron para lograr un nombramiento en el sistema peruano de educación básica.