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La cocina no muerde

Resumen del Libro

Libro La cocina no muerde

Un auténtico viaje por los sabores y aromas de los países que la autora ha recorrido, compilados en decenas de deliciosas recetas e información útil, desde cómo equipar la cocina, hasta los secretos de un buen vino, tequila y pisco. La cocina no muerde nace para recuperar las tradiciones de nuestras abuelas y los valores gastronómicos de cada país, con la promesa de traer de vuelta a nuestros hogares el valor de ir a la mesa juntos y disfrutar de una cena hecha con amor. A través de estas páginas, con bellas fotografías a todo color, la conocida celebrity chef Doreen Colondres comparte sus secretos de cocina. Con La cocina no muerde descubre junto a la chef Doreen Colondres cómo equipar la cocina, cómo hacer las compras y llevar a casa más ingredientes de temporada, cómo incorporar a los niños en el proceso y cómo perfeccionar técnicas. El libro también dedica algunos capítulos al jamón, el aceite de oliva, vino, tequila, pisco y maridaje. En palabras de Doreen Colondres: "Conocer de su cocina es entender a su gente, su tierra y su historia, una historia que no podemos dejar de escribir y mucho menos saborear. Así vivirás momentos inolvidables en ese rincón tan sagrado del hogar que nos hace más humanos y marca nuestras vidas con momentos y sabores que nos acompañan siempre".

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Un recorrido por nuestras tierras y más de 100 recetas para tu mesa

Autor:

  • Doreen Colondres

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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Valoración

Popular

3.9

97 Valoraciones Totales


Biografía de Doreen Colondres

Doreen Colondres es una reconocida chef, autora y presentadora de televisión, nacida el 12 de diciembre de 1980 en San Juan, Puerto Rico. Desde una edad temprana, Doreen mostró un interés apasionado por la cocina, lo que la llevó a estudiar gastronomía y especializarse en artes culinarias. Su enfoque en la cocina latina y caribeña la ha convertido en una figura emblemática en el ámbito gastronómico.

Tras completar su formación académica, Doreen comenzó su carrera en el mundo de la cocina trabajando en diversos restaurantes de renombre en Puerto Rico, donde perfeccionó sus habilidades culinarias y desarrolló un estilo que combina la tradición con la innovación. Su carrera despegó cuando decidió abrir su propio negocio, centrándose en el catering y ofreciendo servicios personalizados para eventos sociales y corporativos.

Publicaciones y Medios

  • Doreen Colondres es autora de varios libros de cocina, donde comparte recetas y consejos que reflejan su amor por la comida caribeña. Uno de sus libros más destacados es “La cocina de Doreen”, en el que presenta una variedad de platos accesibles y deliciosos.
  • Además de su labor como autora, ha participado como presentadora en programas de televisión, donde deleita a la audiencia con sus recetas y consejos prácticos de cocina. Su carisma y entusiasmo por la gastronomía la han convertido en una favorita entre los televidentes.
  • Colondres también es conocida por su presencia en plataformas de redes sociales, donde comparte videos, recetas y tips culinarios, acumulando millones de seguidores que la admiran por su talento y creatividad en la cocina.

Contribuciones a la Cocina

Doreen ha sido una defensora del uso de ingredientes frescos y locales, abogando siempre por la importancia de la sostenibilidad en la cocina. Su trabajo no solo se limita a la preparación de comidas, sino que también incluye la promoción de la cultura culinaria puertorriqueña y caribeña a nivel internacional. Su pasión por la cocina va más allá de solo preparar platos; busca educar a otros sobre la historia y el significado detrás de cada receta.

Algunos de sus platos más emblemáticos incluyen mofongo, arroz con gandules y pernil, los cuales ha reinventado para adaptarlos a los gustos modernos sin perder su esencia tradicional. A través de su trabajo, Doreen ha conseguido que más personas se interesen en la cocina latina y en la riqueza de los sabores caribeños.

En cuanto a su vida personal, Doreen es conocida por ser una apasionada defensora de la salud y el bienestar. A menudo comparte consejos sobre cómo llevar un estilo de vida saludable, equilibrando la buena comida con la actividad física. Se ha convertido en un modelo a seguir para aquellos que desean disfrutar de la cocina sin comprometer su salud.

Reconocimientos

A lo largo de su carrera, Doreen Colondres ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su contribución a la gastronomía. Ha sido invitada a participar en conferencias y eventos culinarios en todo el mundo, donde ha tenido la oportunidad de compartir su conocimiento y experiencia con otros chefs y entusiastas de la cocina.

Su pasión y dedicación la han llevado a ser considerada una de las chefs más influyentes de su generación, y su legado continúa inspirando a nuevas generaciones de cocineros. Doreen Colondres es más que una chef; es una embajadora de la cultura culinaria puertorriqueña, llevando sus raíces a cada rincón del mundo a través de sus recetas y su amor por la cocina. Su historia es un testimonio del poder de la pasión y la dedicación en la búsqueda de los sueños.

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