Lorenzo Ferrer Maldonado

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book Review Just over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country's oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it's also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on...

Corría abril de 2017 cuando tras una charla informal del secretario de Ahalbidetu, Javier Vitoria, creí llegado el momento de disipar la brumosa niebla que envolvía mis convicciones para dejarlas al descubierto. La tarea tenía su complejidad porque no es sencillo hacerlo sin un profundo diálogo con las problemáticas y circunstancias en las que se desenvuelve la vida ordinaria. Durante unos meses fui identificando áreas, temáticas que debía desbrozar, limpiar de matojos para clarificar las ideas. Reunidas las piezas del puzzle debía ordenarlas, clasificarlas y colocarlas en el orden...

Puyol. La biografía es el relato de la vida del capitán del FC Barcelona y, a su vez, uno de los pocos futbolistas que ha alcanzado el número de 100 partidos con la selección española.

"Si yo hubiera estado al lado de Dios cuando creó el mundo, algunas cosas habrían sido mejor hechas" (Alfonso X). ¿Hablas castellano? ¿Te gusta mirar las estrellas o jugar al ajedrez? ¿Disfrutas la música? Alfonso el Sabio (1221-1284) tuvo mucho que ver con todo ello. Este rey español tan magnífico como polémico promovió las ciencias y las artes, desde la historia y la poesía hasta la astrología y la alquimia, pasando por los juegos de táctica y de azar. En una Edad Media atravesada por las guerras y las persecuciones religiosas, su corte cristiana albergaba a judíos y...