Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

A lo largo de todo el mundo se multiplican los casos micro y macro de economía solidaria. Son experiencias que surgen “desde abajo”, empujadas por los “excluidos” por el sistema, como una forma de resistencia a los excesos del modelo capitalista y que hacen patente que otro modo de hacer las cosas y otra economía son posibles, en los que el bienestar de la persona va íntimamente ligado al de su comunidad, y todos colaboran para ello. El autor aborda el desarrollo de la economía solidaria en América Latina a través de seis casos microrregionales en cuatro diferentes países:...

El libro negro del consumo denuncia de una manera rotunda las principales estafas y engaños que sufre el consumidor en España.

Una correcta atención al cliente es el requisito prin­cipal para lograr el éxito en el proceso comercial. Por lo tanto, el profesional debe saber comunicarse de forma adecuada para incentivar la compra y para solucionar cualquier problema que pueda surgir du­rante la operación. A lo largo de las cuatro unidades didácticas que componen este manual, publicado por Ideaspropias Editorial, se estudiará el procedimiento, las técnicas y los medios de comunicación comercial, así como la tramitación de los servicios de posventa, entre los que destacan el seguimiento comercial, la...

An introduction to the world of family businesses, this book explores a business sector that makes up a substantial percentage of the economy and in which personal and professional lives intermix. The emotionality that comes from being in a family environment precipitates conflict and struggles for power, and this collection of anecdotes and stories recounts real-life struggles that have taken place within famous family businesses. Special consideration is given to succession because it presents a unique challenge for family companies, leading as it does to jealousy and sibling rivalry and...