Nutrición para educadores

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

Todos los capítulos de esta 4a. edición, en mayor o menor medida, han sido revisados: algunos, prácticamente en su totalidad. Se han incorporado nuevos autores y temas, tratando de cubrir así todas las áreas que pudieran reunir el suficiente interés dentro de las características de nuestro Manual. Esta nueva edición resultará muy útil para todos los que tienen que ocuparse de los niños, ya sean médicos, estudiantes de medicina, enfermeras, e incluso para muchos de los que se dedican a otras tareas de atención sanitaria.

Este libro, escrito en lenguaje claro y sencillo, asequible a todos los públicos, nos adentra en el mundo de la Antrozoología, ciencia que estudia precisamente las interacciones y vínculos entre unos y otros, maravilloso campo de investigación al que le podemos aportar nuestras experiencias y fomentar su desarrollo.

Una “guía práctica” que facilita el estudio al principiante y despierta el interés por la morfología. En esta 11ª edición, totalmente revisada, se han agregado nuevas figuras, se facilitó la comprensión de los trastornos tratados mediante textos introductorios cortos y se incorporaron criterios de diagnóstico actuales.

La tuberculosis es la segunda causa de muerte por enfermedades infecciosas a nivel mundial. A través de rigurosos estudios, este libro expone la alta vulnerabilidad de los trabajadores de la salud y de las comunidades indígenas en Colombia a dicha enfermedad. El texto constituye un aporte valioso a la generación y difusión de conocimiento científico para el control de la tuberculosis en estos dos grupos poblacionales y, sobre todo, a la imperiosa necesidad de formular y fortalecer las políticas públicas en salud.