Quemados. Valoración y criterios de actuación

Indice - Grupos microbianos a considerar en enología - mohos, levaduras y bacterias; Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo; La desacidificación biol ógica del vino; Alteraciones de los vinos de origen microbiano. Esta edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica que aborda el mundo mi crobiano y su relación con el vino, las levaduras yel proceso fermentativo, la desacificación biológica del vino, las alteraciones y enfermedades y las vinificaciones especiales desde el punto de vista micro biológico.

Esta obra representa una importante constribucion al debate que el tema del caracter social de la memoria ha generado en el campo de una amplia gama de disciplinas como son la psicologia, la historia, la geografia historica, la linguistica, la comunicacion, la sociologia o la teoria social. A traves de una investigacion acerca del proceso de recordar y olvidar entendido como una actividad socialmente constituida, los autores cuestionan profundamente la vision tradicional de la memoria como producto de las mentes individuales. En este sentido, el punto de partida es la concepcion del recuerdo...

Luis Fernández Rosa y Ofelia Carrión Otero, ambos profesores en la Universidad CEU-San Pablo de Madrid, dirigen esta obra en la que participa un grupo de prestigiosos médicos y fisioterapeutas aportando sus conocimientos, experiencias e investigaciones. El libro está dirigido fundamentalmente al estudiante de Fisioterapia y su objetivo principal es recopilar las enseñanzas que se realizan en esta materia que se subdivide en diferentes asignaturas a fin de facilitar su estudio. Recoge los contenidos medicoquirúrgicos de las diferentes especialidades médicas, básicos para comprender y...

Genética Médica agora tem conteúdo impresso + on-line no Student Consult. Os autores de renome mundial compartilham seus anos de experiência para oferecer a cobertura mais precisa e abrangente dos conceitos centrais da genética, enquanto suas aplicações clínicas e preparam você para transformar a teoria em prática. Um projeto gráfico vibrante, inteiramente colorido dá vida a importantes conceitos para auxiliar na aprendizagem e na retenção da informação. Enquanto que a preocupação com a atualização está refletida na ênfase aos princípios centrais da genética e suas...