Quilo de Ciencia Volumen VI.

Lo que usted va a encontrar en las páginas de este y de los otros volúmenes que lo preceden o lo siguen es una colección de artículos de divulgación científica publicados en diarios españoles desde el año 2000 al 2014 (todos los que he escrito excepto los ya publicados en los libros Las mil y una bases del ADN y otras historias científicas -2005- y El embudo de la Inteligencia y otros ensayos -2008-). Los artículos abarcan un amplio espectro de temas científicos, principalmente biomedicina, y hablan de los avances que nos promete el siglo XXI. Los artículos están escritos con la...

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

Pese a la existencia de buenas monografías sobre las distintas técnicas de separación, desde hace años no se ha publicado una obra general con orientación fundamentalmente pedagógica. Nuestro objetivo al publicar este libro de texto es cubrir el hueco existente en la bibliografía y tratar de ofrecer una visión moderna, amplia y a la vez sencilla de las técnicas analíticas que impliquen la transferencia de materia entre dos fases.

Estamos convencidos que todos los seres humanos son seres creativos y todos sin excepción tienen la posibilidad de trabajar en el desarrollo de su pensamiento creativo. El libro que usted tiene en sus manos está pensado para que a través de la práctica y ejecución de los ejercicios propuestos, entrene su cerebro en tres habilidades de la creatividad: la fluidez, la flexibilidad y la originalidad. Cada NeuroReto es un ejercicio de entrenamiento, diseñado para ejercitar y estimular su pensamiento divergente y diferente para desplegar luego un pensamiento de valor. Entrenándose en la...

Aporta esta obra al lector nuevos datos para una mejor comprensión de la decadencia económica de Castilla en la Edad Moderna, basados en el estudio de la evolución demográfica de la ciudad de Burgos durante los siglos XVI y XVII, datos incluidos en las averiguaciones de alcabala de 1557-61 y complementados con los protocolos notariales. Con todo ello ofrece una completísima reconstrucción de la estructura socioprofesional de la población burgalesa reflejada en los tres sectores productivos.