Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0209

Colombia ha marcado rumbo y se ha convertido en un líder en cuanto a turismo se refiere a nivel regional y global. Esto lo cree y lo ha dicho en repetidas ocasiones Zurab Pololikashvili, el secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Sus palabras las respaldan las cifras y los hechos. En julio de este año, la organización World Travel Awards escogió al país como el mejor destino de América Latina en 2019. El turismo tiene presente y futuro: es el tercer generador de divisas del país y de seguir la tendencia de los últimos años es probable que crezca por encima...

Ugo Pipitone analiza las políticas económicas y las circunstancias nacionales e internacionales que permitieron a ciertos países alguna vez atrasados, como Dinamarca, Suecia, Italia y Japón, recuperar el terreno perdido cuando otros como Brasil, México, Nigeria e India, a pesar de avances económicos cuantitativos, no logran superar sus problemas.

Recoge: Adquisición de información; Teoría y práctica del muestreo; Valoración, selección de escala y diseño del cuestionario; Procesamiento y análisis de datos; Preparación del informe y aspectos éticos.

Enfrentar el cambio representa uno de los desafíos más difíciles de abordar tanto para los individuos como para las organizaciones. No obstante, en una realidad que evoluciona sin pausa, la capacidad de dar nuevas respuestas a nuevas circunstancias es la clave del éxito. Este libro presenta de manera clara y entretenida un conjunto de valiosas estrategias para que las empresas cultiven una disposición permanente al cambio y sean capaces de desempeñarse exitosamente en los nuevos escenarios. En este caso, el tema es presentado a través de la directora del servicio de enfermería de un...