Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0209

Tanto si te sientes protagonista de tu trayectoria profesional, y quieres entender mejor cuáles son sus claves, como si deseas disfrutar de mayor libertad y autonomía, tienes en tus manos una obra que te ofrece una visión amplia y estratégica para tu desarrollo. Este libro es como un jardín con diferentes colores y perspectivas. Cada capítulo está desarrollado por expertos de la red enEvolución con enfoques complementarios y enriquecedores, con estilos diferentes, que aportan conocimientos y experiencia práctica de cada tema. Ésa es la riqueza de la diversidad. Algunas de las...

Esta obra induce rigurosa y creativamente al directivo a redescubrir y mejorar su papel en la dirección de personas, mal denominadas recursos humanos. El libro apoya la tesis de diferenciar claramente a las personas basándose en su talento y rendimiento, y rechazando el concepto de que sean un recurso aplicado que, además, va a ser cada vez más escaso y más dificil de mantener en el sistema empresa. La obra incluye un capítulo que trata sobre el liderazgo y el coaching, considerados hoy en día como conceptos claves en la dirección de personas y, sobre todo, en un 'terreno de juego' de ...

Este libro incluye soluciones prácticas y efectivas para resolver los problemas cotidianos a los que se enfrenta todo directivo.También cuenta con estrategias, planificación y soluciones a los problemas más comunes e incluye consejos y tácticas de eficacia demostrada que ayudan a los directivos a convertirse en líderes más efectivos y eficientes. Bob Nelson y Peter Economy revelan todo lo que un directivo moderno debe conocer para estar al día un entorno laboral en continuo cambio. Algunos de los temas que encontrará en este libro son: · Contratar y retener a los mejores empleados...

La presente obra reúne aspectos de herramientas ya existentes propuestas como metodologías del emprendimiento, ya sea por autores internacionales, cámaras empresariales, consultores expertos y el modelo talento emprendedor del Tecnológico de México, además se plantean otras, y se define el proceso de emprendimiento de acuerdo con la realidad mexicana para que sea de uso sencillo, desde la idea hasta la ejecución. Recomendamos ahondar en cada tema en las fuentes sugeridas, así como inscribirse a talleres que utilicen dichas metodologías para profundizar, si es necesario. También...