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El programa de estimulación cognitiva Ágilmente permite una actividad mental diaria, entretenida y variada. Cada cuaderno se ha ideado para completarse en una semana. La dificultad de las actividades varía en cada uno, y no existe un orden entre los mismos. Los ejercicios abarcan áreas de lenguaje, memoria, pensamiento abstracto, atención y concentración, etc. Recomendaciones para la utilización en casa: Trabaje diariamente de lunes a viernes. Realice los ejercicios en un lugar tranquilo que le permita concentrarse y, si es posible, por la mañana. Complete únicamente los que le...

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

En este libro se presentan un conjunto de ensayos que discuten varios aspectos centrales a la relación entre pandemia y educación, que se inician en una mirada desde lo macro, examinando la dimensión política y la educación.

�Gallina de piel�. �Un paloma no hace verano�. �El entorno ha perdido el partido�. �Utop�as que nunca pasan�. El lenguaje de Johan Cruyff es inconfundible. Con sus errores ha empobrecido dos idiomas, el holand�s y el castellano, pero igualmente los ha enriquecido con sus ocurrencias. ��ste es uno� es otra de sus frases, 150 de las cuales se re�nen en este libro y componen, adem�s de su fi losof�a futbol�stica, un repaso a su vida y a su carrera, con muchas an�cdotas desconocidas hasta ahora por mucha gente. Una visi�n diferente de Cruyff, el hombre que...