Bathroom Portraits

Una noche en el infierno es una novela basada en hechos reales que relata lo sucedido el 30 de diciembre de 2004 en esa trágica noche donde ocurrió un incendio en el boliche República de Cromañón, visto desde distintas perspectivas. ¿Cómo vivió la banda de rock Callejeros ese momento terrible de ver la tragedia en primera plana? ¿Cómo reaccionó la gente en el recital? ¿Cómo vivimos los argentinos lo acontecido? La política y su responsabilidad, los allegados al lugar junto con la televisión, bomberos y policías. ¿Cómo fue el codearse con la muerte? Un viaje al interior del...

Esta obra busca sembrar gérmenes de esperanza para afrontar la “enfermedad del ánimo” que se esparce por el globo terráqueo. La brújula que el autor propone es la solidaridad, reinventada para nuestro tiempo y así se convierta en un factor de cohesión social, regulador y a la vez emancipador, para navegar con tino en medio de los desajustes intelectual, financiero, climático, geopolítico y ético que vivimos (ITESO).

La crítica gastronómica es el género más importante del periodismo especializado en gastronomía. La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica como Género Periodístico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de análisis culinario que rigen en la crítica gastronómica contemporánea. Este manual quiere ser útil al profesional del periodismo gastronómico y al alumno de las facultades de Comunicación; al estudiante de Hostelería y Turismo, así como al profesional de la cocina y la restauración, pues a...

La última década ha sido el escenario de un avance arrollador en el conocimiento de las bases científicas de la drogadicción. Este libro sistematiza e integra esa gran cantidad de información para facilitar su comprensión pública y sus usos en los programas de prevención y tratamiento. Los nuevos avances que se abordan en este libro explican cómo el abuso de la drogas modifica las regiones del cerebro asociadas al placer y la motivación. Ayudan también a entender cómo el uso recreacional de las mismas pude llevar a la drogadicción, enfermedad crónica del cerebro caracterizada...