Bioquímica

Este libro se ha concebido como texto base para la asignatura Introducción a la Experimentación en Química Física y Química Analítica del Grado en Química, con el objetivo de proporcionar al estudiante una base sólida y equilibrada de conocimientos físicoquímicos y analíticos, a la vez que desarrolla sus habilidades prácticas. De esta forma, se introduce al estudiante en el manejo correcto de la instrumentación propia de un laboratorio de Química Física y de Química Analítica, y en la resolución, de forma práctica, de los problemas que en ellos se plantean.

La cultura científica que necesitas para entender el mundo que nos rodea Con explicaciones sencillas e ilustraciones claras y llamativas, Cómo funciona la ciencia da respuesta a dudas típicas y ayuda a comprender conceptos difíciles, tanto los que se aprenden en la escuela y son parte de la cultura general, como los que se mencionan en las noticias. ¿Cómo se mantienen los aviones en el aire? ¿Cómo funciona un holograma? ¿Cómo levantan las hormigas pesos tan grandes? ¿Qué es el bosón de Higgs? ¿Y las ondas gravitacionales? ¿Y la materia oscura? Clara y fácil de entender tanto...

Un libro que muestra el fascinante mundo de los cerdos, unos animales que erróneamente consideramos como sucios y estúpidos. A menudo creemos que los perros son nuestros compañeros más antiguos, pero lo cierto es que los cerdos domésticos han desempeñado un papel en nuestras vidas durante mucho más tiempo, tal como revela este sorprendente libro. Contra todo pronóstico, esta obra nos demuestra que los cerdos son inteligentes y extraordinariamente sociables, les gusta jugar y cantan a sus crías cuando las cuidan; tienen buena memoria, un avezado sentido de la orientación y una...

Éste es un libro sobre el problema de los orígenes, o sobre los múltiples problemas de los orígenes. Y, sin embargo, este libro quiere mostrar que la idea de Darwin es imperfecta: un magnífico intento inicial de atacar el problema de los orígenes, pero formulado antes de que se descubrieran las más elementales leyes de la genética, de la estructura celular, de la biología molecular y de prácticamente cualquier rama actual de las ciencias de la vida. El último siglo y medio de biología ha sido uno de los períodos más vertiginosos y reveladores de la historia del conocimiento, y...