Cuatro etapas y una vida

Si la vida puede en ocasiones ser ingrata, en la cocina siempre hay algo bueno que esperar. Por eso la mesa es de las mejores maneras que los hombres hemos encontrado para cortejar la felicidad y celebrar el acto gratuito de existir: algunos momentos, platos, vinos y compañías nos dejan la ilusión de que, siquiera sea por un instante, el mundo está bien hecho. En un recorrido por el año gastronómico, Comimos y bebimos es una celebración de la literatura y la cocina. Mes a mes y entrada tras entrada, sea al hablar de una barra memorable o al recordar el París culinario, cada apunte y...

Calusas, timucuanos, guales, semnolas, creeks, were some of the tribes of Florida at the time when Pedro Menndez de Avils established there the settlement of San Agustn, the oldest city in the United States. Strong and ferocious warriors, who lived in almost permanent state of war and mutilated their enemies or made them slaves, offered a strong resistance to the Spanish who stepped on their territory. However, these, in exchange for many lives, hardships and suffering, managed to settle on their shores. That was the task in which the Asturian sailor insisted on starting in 1565, the...

«Súbitamente, había hallado un peligroso antídoto a mi vacío interior...» afirma Maricarmen Vargas Ruiz en las páginas reveladoras de su historia personal. A partir de aquella singular frase, como si se tratase de un puente imaginario, nos conduce desde los tiempos más felices de su vida hacia los momentos más oscuros de su padecimiento. Con un tono descarnado y sincero, la autora nos relata las vivencias de su infancia, sus años de esplendor en las pistas de atletismo y su encarnizada lucha contra las constantes ofensivas de la bulimia y la anorexia. Tras un eterno silencio,...

Los secretos detrás de un liderazgo y de una fuerza política cuya creación fue fríamente calculada. Cuando Cabildo Abierto se asomó a la contienda política para meterse de lleno en la campaña electoral 2019 no pocos analistas, periodistas y referentes partidarios demostraron desdén. Meses después, respaldado por el 12 % del electorado, se despachaba con una bancada de 14 legisladores, llave para cruciales iniciativas legislativas. Esta fuerza política no nació por casualidad, sino que fue el plan fríamente calculado de su líder, el general Guido Manini Ríos, siendo aún...