Ecología y autosuficiencia alimentaria
Resumen del Libro
Dos objetivos centrales se plantean aquí: mostrar cómo las políticas y estrategias de producción de alimentos seguidas hasta ahora en México se han basado en un modelo tecnológicamente ineficiente, y sugerir una nueva estrategia productiva dirigida a fomentar la diversidad alimentaria, a partir del análisis minucioso de los ecosistemas del país y de los conocimientos de sus culturas rurales. El estudio destaca la necesidad de realizar un cambio radical en la estrategia productiva alimentaria.
Ficha Técnica del Libro
Subtitulo : hacia una opción basada en la diversidad biológica, ecológica y cultural de México
Número de páginas 118
Autor:
- Víctor Manuel Toledo
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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