El Clima Terráqueo

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...

¿Por qué vuelan los aviones? ¿Cómo funcionan los familiares “frailes del tiempo”? ¿Qué es y a qué obedece el fenómeno de “el Niño”? ¿Por qué se desata y cómo actúa un tornado? ¿Por qué varía el color del mar? ¿Qué son “los cuarenta rugientes”? ¿Y las heladas negras? ¿Y la nieve rosa? Todas estas y hasta cien " Curiosidades meteorológicas " más son las que nos desvela en esta recopilación de pequeños artículos divulgativos José Miguel Viñas con ayuda de un lenguaje sencillo, pero con el rigor que exige la explicación de cualquier cuestión científica....

L'astronomia és la ciència més antiga. L'ésser humà s'ha sentit fascinat des de sempre pel firmament estrellat, i ha estudiat els astres amb interès i dedicació, cercant-hi sempre els recursos més adequats. Astronomía funamental, encara que no és un treball de divulgació, constitueix una introducció accessible i molt constructiva als grans temes de l'astrofísica i la cosmologia. Presenta una descripció lúcida del contingut de l'univers conegut, des dels astres del Sistema Solar a les estrelles i les galàxies. La claredat en l'exposició, així com la fluïdesa i l'amenitat del ...

Lo que usted va a encontrar en las paginas de este y de los otros volumenes que lo preceden o lo siguen es una coleccion de articulos de divulgacion cientifica publicados en diarios espanoles desde el ano 2000 al 2014 (todos los que he escrito excepto los ya publicados en los libros Las mil y una bases del ADN y otras historias cientificas -2005- y El embudo de la Inteligencia y otros ensayos -2008-). Los articulos abarcan un amplio espectro de temas cientificos, principalmente biomedicina, y hablan de los avances que nos promete el siglo XXI. Los articulos estan escritos con la mayor...