El tiempo entre las manos

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book Review Just over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country's oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it's also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on...

This book is about my life but honestly that is not what the reader cares about The main interest would depend upon what one gets out of it? Therefore I am writing some wise words of great masters which actually played vital rolls in my checkered life I hope my grandkids and/or readers would learn from my knocks in life, and how I overcame my nerve wrecking and dilapidating days of my scuffle with Lady death on more than two occasions. I am thankful to Lady Luck plus my attitude, and character built at childhood. Remember we have two ears and one mouth, use them as such. Guard your tongue,...

"En la mañana de hoy, primer Domingo del mes de Septiembre, recibí un mensaje vía wsp de Rómulo Gutiérrez; el cual un instante antes de leerlo, fue interrumpido por una llamada telefónica que el mismo Rómulo me hacía. Desestimé leer tal mensaje para atender el agudo rinrineo que exclamaba mi teléfono móvil, era él, mi inquieto y emocionado amigo que con un rosario de buenas ideas me motivaba a que escribiera un libro referente a mi abuelo paterno Jesús León. No pude contener mi risa, fue inevitable detener ese impulso hilarante que me provocó la insospechada propuesta que me...

Llegamos a nuestro primer año. Este es nuestro número más especial e inolvidable, por ser el primero, y como veníamos anunciando en las redes sociales es una dedicatoria a la incalculable labor de los sanitarios ante la pandemia. Y con la originalidad que nos caracteriza, lo celebramos con una portada inédita, un traje especial versionado y confeccionado por nuestra querida Carolina Herraez. Una portada que hasta la fecha no se ha realizado en ninguna revista de moda o especializada. En esta edición hablamos de temas de mucha actualidad como las implicaciones legales en materia de...