La historia detrás de Luisito Rey

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book Review Just over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country's oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it's also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on...

Axel Kicillof es el gurú económico que cautivó a Cristina Kirchner. Hoy controla los comandos de la macroeconomía argentina desde una oficina en el Ministerio de Economía. ¿Por qué conocer y entender la figura de Kicillof? Porque es el economista que la Presidenta más escucha y porque su interpretación de la realidad está en línea con los planes del gobierno para las elecciones de 2013. Como el cerebro de la etapa más audaz del kirchnerismo, su objetivo consiste en planificar la economía. El creyente cuenta cómo Kicillof se destacó en cada actividad que emprendió: Medalla de...

El Dr. Julio María Sanguinetti, con precisión de historiador y su oficio periodístico, aporta con este libro un nuevo mojón a su propuesta de comunicar a las nuevas generaciones las batallas de ideas que han configurado el Uruguay de hoy. El Uruguay suele ser reconocido en Latinoamérica por su sólida democracia y sus pioneros avances en derechos sociales, económicos y culturales. Le distingue también un singularísimo republicanismo laico. Habiendo gobernado dos tercios de la historia nacional, el Partido Colorado le ha impreso, a su institucionalidad, rasgos fundamentales que ya...

Cuando la escritora y traductora Dolores Payás visitó por primera vez a Patrick Leigh Fermor en su paraíso griego, poco podía imaginar que aquella visita iba a cambiar el transcurso de su vida. Por aquel entonces, el legendario escritor y aventurero era un anciano frágil. Apenas veía, tenía grandes dificultades para oír. Aun así, la acogió con los brazos abiertos y una generosidad extraordinaria. Fue un flechazo instantáneo, mutuo. Surgió la amistad, a aquel primer encuentro se siguieron otros muchos. Horas de charla, risas y afecto, complicidades literarias y, muy en especial,...