Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

La información al consumidor en los productos dietéticos

Resumen del Libro

Libro La información al consumidor en los productos dietéticos

Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que esel constituido por los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo en los próximos años. En ella se aúnan la experiencia ylos conocimientos que, desde la perspectiva municipal (Jefa del Departamentode Coordinación Interna y de la Gestión. Adjunto a la Dirección de Servicios de Consumo, Ordenación Alimentaria y Salubridad Pública del ┴rea de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Madrid) y del mundo de la Universidad (Profesora titular del Departamento de Bromatología y Nutrición II. Facultad de Farmacia. Madrid) aportan las autoras de la misma. Este libro pretende dar respuesta a muchas de las preguntas y dudas que, en relación a los productos alimenticios quese incluyen bajo esa denominación, pudieran suscitarse por parte de los consumidores, configurándose, además como una herramienta de trabajo de gran utilidad para los estudiosos y expertos en los temas alimentarios.En esta obra se recopila una extensa documentación claramente diferenciadaen dos partes. Una primera, está dirigida hacia la información que recibe el consumidor de estos preparados a través de su etiquetado, tanto desde el puntode vista normativo como nutricional, al objeto de verificar su adecuación alalegislación vigente. Otra parte del libro está dedicada a la valoración nutricional de estos productos, evaluando en qué medida se satisfacen los requerimientos nutricionales diarios de los distinto colectivos a los que van dirigidos,y que tienen depositada su confianza en los mismos. Finalmente, este estudiopersigue, a través de la conclusiones extraídas en el mismo, ser una base de referencia a tener en cuenta, a la hora de garantizar la calidad y seguridad delos productos que han constituido el objeto del mismo, para quienes tienen esa responsabilidad.INDICE RESUMIDO: Presentación. Prólogo. Introducción. Preparados Infantiles. Alimentos para situaciones de esfuerzo y desgaste. Alimentos para regímenesnutricionales específicos. Alimentos considerados tradicionalmente como específicos para regímenes dietéticos. Anexo. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 360

Autor:

  • Gutiérrez Durán, Mª Concepción
  • Orzáez Villanueva, Mª Teresa

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.9

45 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Medicina

Diagnóstico molecular en microbiología

Libro Diagnóstico molecular en microbiología

Contenido de este libro: Diagnóstico molecular, Técnicas, Aplicaciones, Patogenómica, Análisis de microbios, Análisis de microbios del huésped, Aplicaciones, Prueba de ácido nucleico, Avances, Aplicaciones, Serología, Pruebas serológicas, Encuestas serológicas, Anticuerpos, Formas, Interacciones anticuerpo-antígeno, Isotipos, Estructura, Función, Diversidad de inmunoglobulinas, Aplicaciones médicas, Aplicaciones de investigación, Regulaciones, Predicción de estructuras y diseño de anticuerpos computacionales, Anticuerpo mimético, Instrumentos utilizados en microbiología,...

Interpetracion Facil de la Bioestadistica / Easy Interpretation of Biostatistics

Libro Interpetracion Facil de la Bioestadistica / Easy Interpretation of Biostatistics

La obra constituye una introducción intuitiva pero muy rigurosa a la estadística que rehúye formulismos e incluye analogías y recursos gráficos muy útiles. Se trata de un libro muy práctico que proporciona los conceptos clave necesarios para comprender la bioestadística y, lo que es más importante, su aplicación en el contexto clínico. Así y para destacar su enfoque clínico, las explicaciones se centran más en los conceptos que en las fórmulas. Proporciona las herramientas necesarias para que el clínico pueda aplicarlos en su contexto real. Cada uno de los capítulos está...

En Forma

Libro En Forma

EN FORMA: EJERCICIOS PARA MÚSICOS ofrece a las personas que se dedican a la música nociones básicas sobre el instrumento principal de toda actividad musical: el cuerpo. De forma sencilla y didáctica, nos acerca a conceptos anatómicos relacionados con el gesto musical que permiten conocer mejor la dinámica corporal. De esta forma, se construye una postura basada en las capacidades funcionales del individuo, evitando las posiciones anómalas que a menudo se observan en el colectivo musical. Esta obra contribuye a la formación musical tratando aquellos aspectos, tan importantes como poco...

GUIA CLÍNICA DE ABORDAJE DEL DUELO PERINATAL

Libro GUIA CLÍNICA DE ABORDAJE DEL DUELO PERINATAL

CONTRAPORTADA Durante décadas, cuando se producía la muerte perinatal, la madre era sedada en el expulsivo y el bebé era rápidamente retirado del paritorio con la idea de evitar el apego y cualquier señal de su existencia y se le recomendaba a la mujer buscar otro embarazo lo antes posible. A la mujer se le negaba el duelo. Tales prácticas se han ido modificando al demostrar la evidencia científica que no son las más idóneas para manejar este proceso pero ¿sabemos los profesionales sanitarios ayudar a los padres a elaborar el proceso de luto por la muerte de un hijo neonato Estamos...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas