Los conjurados de Roma

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Crónica admirable y risueña, sátira que deslumbra por el ingenio y una mordacidad que no excluye la sonrisa comprensiva. Manuel Mujica Lainez ha logrado una vez más un insoslayable documento de Buenos Aires.

¿Qué podrían tener en común el cine y Alain Prost, el emblemático piloto de la Fórmula 1? El desafío a la velocidad que emprende el automovilista es similar a las motivaciones de narrar una historia: el acto narrativo y la anécdota (como la pista y el vehículo) dan vueltas ensayando estilos en cada cuento de Estrada Orozco, prueba de su preocupación por el oficio. Se enfoca también en el despliegue de realidades que se desarrollan paralelamente al acontecimiento, como si se lanzara una piedra al agua y tuviera más interés en las ondas que produce el impacto que en la piedra...

Mi idea de la escritura se puede resumir en una frase. Uno ha de escribir para los jóvenes de su generación, los críticos de la siguiente, y los maestros de escuela de todas las generaciones posteriores. Carta a la Asociación de Libreros, 1920 Letters, pp. 477-478 ** No paro de pensar en el prólogo de Conrad a El negro del Narciso. Creo que lo importante de una obra narrativa es que perdure: no me importaría que el final de esta novela no produjera ningún efecto en el lector actual, con tal de que dejase huella al cabo de los años, mucho después de que el autor hubiese caído en el...