Masculinidades

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

¿Te has preguntado qué es lo primero que piensan las personas de ti, segundos después de conocerte? ¿Qué debilidades y fortalezas señalan tus expresiones faciales y tu postura? ¿Te gustaría saber poder leer a las personas como si fueran libros con solo ver lo que hacen? Si respondiste "sí" a alguna de estas preguntas, entonces sigue leyendo... A veces, es difícil conocer los deseos de alguien sólo a partir de sus palabras. Mientras entendemos una cosa, la persona con la que hablamos puede estar queriendo decir otra. Nosotros también lo hacemos: ¿cuántas veces la gente que te...

Abraham Maslow soñó con una psicología centrada en el cosmos y no en la vida cotidiana del hombre, lo que en el libro anterior fue denominado Orientación Centrada en los Ritmos Naturales hoy se alza como la posibilidad de la realización de la visión de Maslow al unir a la psicología con la astrología para demostrar que el desarrollo de la consciencia del ser humano sólo es útil en la medida en que este último ubique su lugar dentro de la consciencia planetaria y en la del cosmos. Nuevamente los escritos del denominado maestro ascendido Djwhal Khul o El Tibetano son indispensables...

El lector podrá encontrar en este volumen breves presentaciones y revisiones en campos específicos tan relevantes como el pensamiento de los primates y su relación con el desarrollo cognitivo humano, la emergencia de la morfología y las estructuras verbales de hablantes españoles, la génesis de los conocimientos sobre la sociedad, la complejidad de las decisiones morales, la vigencia de las concepciones constructivistas en la educación, el cambio conceptual en historia o el desarrollo de las concepciones infantiles sobre el origen de las especies.