Materiales sustentables y reciclados en la construcción

En esta obra, de eminente carácter práctico se abordan con claridad y sencillez aspectos esenciales de la seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se pretende ofrecer al lector una visión completa de una de las áreas con mayor proyección e importancia dentro del ámbito de los servicios hosteleros.En un entorno en el que la concienciación y la preocupación por unas buenas prácticas higiénico-sanitarias están en continuo auge, presentamos una guía imprescindible para desenvolverse con soltura y eficacia dando cumplimiento efectivo a los requisitos legales y a las...

Embarcados en plena vorágine de la Sociedad de la Información, y el consumo, donde los avances técnicos se prestan cada vez más al servicio centrado en el usuario, surge de vez en cuando ese cosquilleo de la conciencia que pretende iluminar a los grupos sociales habitualmente en minoría. Son ellos quienes sufren de manera más directa la sensación de ir a remolque en cuanto a los aspectos tecnológicos se refiere. Esta iniciativa comienza precisamente con la reflexión acerca de los pocos datos veraces de que se dispone para estimar si quiera cómo perciben ciertos colectivos con...

Esta publicación que tiene en sus manos aúna en perfecto equilibrio un rico material gráfico de la época con una serie de textos que conducen al lector a una amable lectura pero sin perder el rigor histórico. Su presentación pública se hace coincidir con el 110 aniversario de la inauguración del dique el 30 de junio de 1908, cuando se dio entrada en su cuenco por primera vez a una pareja de gánguiles de la Junta de Obras del Puerto, el “San Emeterio” y el “San Celedonio”. La obra hace un repaso a la historia del Dique de Gamazo de Santander, desde la aprobación de su...

La gestión de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) requiere de una estrategia intersectorial y multidisciplinaria. En la región de América Latina y el Caribe, FAO ha asumido un rol protagónico desde el enfoque “Una Salud” con la implementación de proyectos que incluyen un análisis multisectorial de los riesgos de la RAM desde la producción animal, además de un análisis jurídico de la legislación asociada a la RAM. Este documento surge a partir del trabajo en RAM de FAO RLC en la región y pretende ofrecer elementos técnicos y jurídicos para la implementación de una...