Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Nuevas tendencias en el manejo de caracoles para una cría rentable

Resumen del Libro

Libro Nuevas tendencias en el manejo de caracoles para una cría rentable

La Helicicultura o cría de caracol con fines productivos, es una industria zootécnica que lleva desarrollándose en España más de 40 años. Desde entonces ha ido evolucionando en consonancia con el desarrollo que ha tenido en países próximos a nosotros como Francia e Italia principalmente. En los últimos cinco años con la entrada de países europeos como Bulgaria, Polonia o Grecia y otros como Marruecos, han hecho modificar los criterios de producción de nuestros criaderos para poder competir con los precios de estos países, pasando de pequeñas granjas a grandes criaderos en invernaderos de más de 5.000 m2, donde se crían caracoles de origen nacional y también se engordan y se procesan caracoles procedentes de países europeos de los ya mencionados. Los criadores de caracoles ya no se limitan a vender exclusivamente caracoles vivos para consumo, sino que los procesan y elaboran recetas que enlatan como alimentos cocinados para su venta en grandes cadenas de distribución o vía online. Asimismo, se están elaborando productos alternativos como el caviar de caracol que dado su altísimo precio le está costando irrumpir en el mercado nacional, no así en otros como es el japonés. El mercado del caracol sigue evolucionando y no es descabellado pensar que en los próximos años aparezcan normativas comunitarias que hagan más fácil a nuestros helicicultores competir con los actuales países exportadores. Los autores son Doctores en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, Profesores de la Facultad de Veterinaria de dicha Universidad y tienen una larga experiencia en Helicicultura en la que vienen trabajando desde hace 30 años, habiendo publicado varios libros sobre el tema y dando numerosos cursos de formación a lo largo de toda la geografía española así como en países de Latinoamérica.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 126

Autor:

  • Fontanillas Pérez, juan Carlos
  • García-cuenca, Isabel
  • García, Carlos

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.1

100 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Naturaleza

En defensa de los animales

Libro En defensa de los animales

¿Cómo nos relacionamos con los animales? Esta es una cuestión ética básica que va mucho más allá de los tópicos habituales sobre toros, mascotas o preferencias dietéticas. Vale la pena un poco de lectura previa antes de lanzarnos a ese ruedo donde casi todo el mundo tiene ya prefigurada su opinión. ¿Quiénes son las y los ensayistas, filósofos, escritores que han dado forma a nuestra conciencia actual respecto a los animales no humanos –tanto si pensamos en actitudes de instrumentalización explotadora, como de defensa y cuidado? La presente antología de textos breves recoge...

Plastic detox

Libro Plastic detox

Este libro no es para ecologistas convencidos, ni militantes, ni extremistas, este libro no pretende criminalizar el plástico. Este libro es para todo tipo de consumidores, que día tras día son cada vez más conscientes del terrible impacto del plástico sobre el medio ambiente, y quieren poner remedio. La pregunta es si es posible hacer cambios positivos sin cambiar radicalmente nuestro estilo de vida. Y la respuesta es sí, absolutamente. Este práctico libro sugiere alternativas al plástico, para todos los bolsillos.

Floriolarium

Libro Floriolarium

Se trata de una colección de 100 flores fantásticas, al modo de los "Bestiarios" medievales, con sus respectivos nombres científicos, descripción de características, propiedades, modos de activación e imágenes visuales representadas en acuarela por Claudia Bertini. La colección ofrece la posibilidad de jugar como una suerte de pronóstico; es decir, se puede elegir al azar cualquiera de estas flores y la lectura de sus características y propiedades las transformará en una suerte de buena ventura. Original en español traducido al inglés y al italiano....

MANUAL CRÍA DE MARIPOSAS

Libro MANUAL CRÍA DE MARIPOSAS

Al borde del descalabro ecológico, lo que parece un inminente desastre ambiental, el ser humano del siglo XXI enfrenta, como única opción de sobrevivencia, utilizar todos los medios a su alcance para recuperar la naturaleza, acogerse a sus principios o desaparecer como especie. Es importante desarrollar nuevas, coherentes e innovadoras tecnologías, que permitan dar valor agregado al potencial biológico del medio, en este caso las mariposas, generar actitudes ecológicas responsables dentro de las comunidades involucradas y evitar la explotación excesiva del medio natural como el...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas