Pero-- tiene el Perú salvación?

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Contrario a lo que pueda pensarse, las élites contemporáneas no pueden entenderse solamente como una cadena de vínculos familiares. Por el contrario, constituyen grupos heterogéneos, con trayectorias escolares y sociales diversas, en las que se combinan discursos de mérito, esfuerzo, pasión, talento, capacidad y recursos. Así, y mediante sus discursos y acciones, las élites promueven procesos de recambio y reproducción, en un complejo entramado de relaciones, estructuras y redes, en el que la educación juega un papel fundamental. Entender a las actuales élites y el papel que estas...

Durante diez años de intensa dedicación al estudio del secreto de las comunicaciones electrónicas, tanto desde su dimensión constitucional como procesal, el autor ha ido evolucionando, tratando de dar respuesta a los serios retos que el mundo de las nuevas tecnologías de las comunicaciones ha impuesto a lo que otrora no fuera más que un intercambio de voces entre dos personas. La obra, planteada como un recopilatorio de la extensa labor doctrinal en revistas jurídicas, va más allá, incorporando nuevos contenidos que actualizan los trabajos a las más importantes novedades legales y...

Tras una semblanza del profesor Ruiz Berrio en su trayectoria profesional, se abordan, a través de distintos estudios, temáticas educativas articuladas en cinco líneas de investigación, que fueron las que fundamentalmente desarrolló Ruiz Berrio: historia de la educación y metodología de la investigación histórico-educativa, educación comparada, historia de la infancia y de la educación infantil, patrimonio histórico-educativo e historia y política educativa en Madrid. En esta obra han participado algunos de los especialistas más relevantes en dichas materias, colegas, amigos y...