Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108

La consideración de los factores económicos no ha ocupado hasta hoy el lugar que merece en la literatura histórica latinoamericana. El destacado economista Aníbal Pinto propone en esta obra un análisis sistemático de los principales hechos y tendencias de nuestra evolución económica. Su estudio discierne los trazos y elementos causales de una trayectoria que, siendo particular, se aproxima mucho a lo que los economistas podrían llamar el “modelo de crecimiento hacia afuera”, peculiar en Latinoamérica y en otros países subdesarrollados durante el siglo xix y gran parte del xx....

El libro contiene la conceptualización, las variables y los principios para proyectar un desarrollo turístico. La llegada del turismo a muchas localidades exigió su redimensionamiento. Otros centros turísticos, nuevos y surgidos por una generación de demanda, fracasaron o perdieron su perfil motivador

En tiempos de zozobra economica, cuando los expertos parecen incapaces de ofrecer otras soluciones que no sean parches o recetas con los mismos modelos, apenas disimulados, que han causado la crisis global, la propuesta de Gunter Pauli desprende el aroma de lo revolucionario y lo posible a la vez. Revolucionario, porque va mas alla de dos modelos que se han revelado ineficaces: la economia financiera, basada en el credito y la deuda, y la «economia verde», que trata de preservar el medio ambiente a costa de grandes inversiones que la vuelven inviable. La «economia azul» parte de una...

Creo que la aspiración de cualquier profesional que ame esta ciencia es la de transmitir a las nuevas generaciones todos los conocimientos adquiridos a lo largo de los años. Pues bien, esta es la motivación que me ha llevado a cumplir el sueño de escribir un libro sencillo y de fácil compresión con la finalidad de que llegue a cualquier público, no experto en esta materia. Aprenderá de una forma amena, el significado de conceptos económicos tales como el PIB, la inflación, el déficit público y otros tantos más para que cuando escuche hablar de ellos sepa comprenderlos y...