Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. HOTI0108

Tratamiento relativista de distintas situaciones de cierre. Características del éxito. De las acciones “durante” y “post” a un enfoque “previsional”. Gestión de las personas en situación de cierre ¿coste o inversión? Característica común a todas las situaciones de cierre: el cambio, y por ende la incertidumbre. Fases del proceso. La evolución del proceso con éxito: actividades a tener en cuenta. Fase de negociación. Fase de desvinculación.

Pensar estratégicamente es el arte de ganarle la mano al adversario sabiendo que éste está intentando ganarnos la mano a nosotros. Es un arte de aplicación diaria, fundamentado en unos cuantos principios básicos que constituyen la incipiente ciencia de la estrategia. La premisa de la que parten los autores al escribir este libro es que lectores de procedencias y ocupaciones diversas pueden llegar a ser mejores estrategas si conocen estos principios. Traducción de Ana Varela y Alicia Valls.

Un enfoque práctico y directo que explica cómo utilizar, con mayor productividad y rentabilidad, dos medios de comunicación con el mercado que parecen haber sido creados para la pequeña empresa.INDICE: Conceptos básicos. El mailing. El teléfono. El plan de campaña. Implantación y control: productividad y rentabilidad.

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