¿Qué vino con este pato?

Aprende a crear las tartas esculturales que enamoran a las celebrities. Da un paso más en tus habilidades reposteras aprendiendo los secretos del diseño y modelado de tartas decoradas de pisos. Tartas esculturales te enseña, de la mano de una experta cuyas tartas triunfan entre las celebrities, las técnicas que todo buen repostero creativo debe conocer, desde el tratamiento del fondant hasta la pintura a mano alzada. La decoración de tartas es un arte que Eva Salazar, española afincada en Miami, y autora del blog Make me my Cake, domina a la perfección. Sus diseños siguen la corriente ...

La gastronomía y Barcelona es cada día un binomio más inseparable. Después de vivir el Año de la Gastronomía y poco antes de celebrar su XXX Salón de la Alimentaria, la ciudad condal es más que nunca sinónimo de cocina cosmopolita y de calidad. El aceite de oliva, las carnes y verduras, los pescados y mariscos encuentran en Barcelona su máximo exponente dentro de una cocina delicada y gustosa, capaz de complacer los sentidos de cualquier comensal. La sencillez del "pa amb tomàquet" conjuga con la alta gastronomía y con la cocina del hidrógeno y las cocciones controladas. Son...

"El objeto de esta publicación es enriquecer las diferentes que se han dado á luz hasta el día, lo cual no dudamos conseguir, puesto que lo que este contiene todo ó la mayor parte es nuevo, y ha merecido la aceptación de los muchos amigos que han probado sus composiciones. Otra circunstancia tiene nuestro arte que lo hace recomendable, y es; que se ha hecho especialmente para las familias particulares. Por esta razón creemos que merecerá la aceptación general". ÍNDICE DE LAS MATERIAS QUE CONTIENE ESTE TRATADO : -SOPA -CARNES -PESCADOS -SALSAS -VARIOS -DULCES -LICORES.

Este libro tiene muchas cualidades que lo hacen imprescindible en la cocina almeriense, además de por sus muy variadas recetas, por el encanto que reflejan y el recuerdo de una época no muy lejana.