Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

El libro se basa en las clases impartidas por el autor en 4.º de Eléctricos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales (hoy Centro Politécnico Superior) de Zaragoza. Con él se intenta proporcionar una herramienta de trabajo válida, de carácter introductorio, con respecto a las temáticas de los dispositivos semiconductores y sus aplicaciones a la electrónica analógica. El texto, que por motivos didácticos no trata de forma exhaustiva ambos temas, está pensado para suministrar una base sólida, dentro de unos mínimos imprescindibles, al alumnado que cursa la...

En este libro se encuentra para el cultivo de la vid buenas prácticas agrícolas y problemas fitosanitarios, monitoreo de plagas y enfermedades durante la ola invernal, sistemas de información edidemiológica y vigilancia fitosanitaria.

Los riesgos químicos son debido a factores intrínsecos a los propios productos en sus condiciones de empleo, transportación y almacenaje, por tener determinadas propiedades físico - químicas o reactividad química, determinantes de su peligrosidad, o bien a factores externos a los mismos por la inseguridad con que éstos se utilizan, ya sea por fallos de las instalaciones o equipos, de la organización, o también por un comportamiento humano inadecuado, generado este último básicamente por un desconocimiento de la peligrosidad del producto o proceso químico en cuestión y una falta...

“La fuerza de la razón frente a la razón de la fuerza” podría resumir el pulso que desde hace doce años mantiene una organización social en Navarra, la Coordinadora de Itoiz, en defensa de un río, de un territorio, de unas gentes, de una forma de hacer las cosas, frente a un poder político que se ha creído y que todavía se cree omnipotente. El proyectado y en ejecución Embalse de Itoiz es hoy un monumento a la irracionalidad, pero la oposición al mismo que se ha generado alrededor de la Coordinadora de Itoiz es también una esperanza de futuro. Éste es el libro de la historia...