Su majestad, el Helado

Resumen del Libro

Permite situarnos a través de una investigación minuciosa en el glamour de un postre exquisito y prácticamente obligado para cualquier comensal. La investigación exhaustiva propuesta por el autor no se limita a la historia y surgimiento de este manjar, a su vez se detallaran los mecanismos humanos y materiales que intervienen en su elaboración para culminar con sabrosas preparaciones. Entre datos y descripciones se recorrerá la historia de unos de los espacios más identitarios del ambiente citadino habanero y que quizás devendrá en su pincelada más importante, Coppelia. Al final del camino el autor dejará latente en la mente del lector un sin número de colores y sabores listos para ser descubiertos en un helado.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 220

Autor:

Jorge Luis Méndez Arencibia
Yanet Blanco Fernández

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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