Auditoría del sistema APPCC

Qué es el radar cuántico Un tipo hipotético de detección remota llamado radar cuántico se basa en fenómenos mecánicos cuánticos como el principio de incertidumbre y el entrelazamiento cuántico. Esta tecnología aún se encuentra en sus etapas conceptuales. En el sentido más amplio, un radar cuántico puede entenderse como un dispositivo que opera en el rango de microondas y aprovecha las propiedades cuánticas, ya sea desde la perspectiva de la fuente de radiación o la detección de salida. Como resultado, es superior a un radar clásico en cuanto a sus capacidades de rendimiento....

Este libro ha sido escrito con el fin de satisfacer la necesidad de un texto que trate las propiedades físicas de los alimentos al mismo tiempo que los principios físicos implicados en operaciones de procesado de alimentos.

La situación medioambiental mundial ha promovido la necesidad de una transición ecológica donde se haga un uso más sostenible de los recursos disponibles y una disminución de las emisiones de gases contaminantes. En este nuevo escenario, donde además la ingeniería multidisciplinar ha ido ganando protagonismo, los accionamientos eléctricos han aparecido como una alternativa que satisface los requerimientos anteriores. La evolución experimentada en las últimas décadas por la electrónica de potencia y los sistemas de procesamiento de señales digitales ha sido fundamental para...

Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, UJTL. Los autores de cada capítulo se han propuesto presentar una práctica comprensible para los estudiantes de ingeniería, con objetivos pedagógicos claros y concretos y con experimentaciones fáciles de reproducir en cualquier laboratorio o planta piloto de una institución académica. No se trata pues, de un trabajo bibliográfico realizado únicamente sobre la base de buenas fuentes...