Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Auditoría del sistema APPCC

Resumen del Libro

Libro Auditoría del sistema APPCC

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC es un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es ef caz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como lo organismos encargados del control oficial de alimentos para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2011, que en virtud de su carácter flexible y orientativo, contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema APPCC

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 384

Autor:

  • Luís Couto Lorenzo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.6

86 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Tecnología

Máquinas Inteligentes

Libro Máquinas Inteligentes

Qué son las máquinas inteligentes Un dispositivo inteligente es un dispositivo electrónico que generalmente se conecta a otros dispositivos o redes a través de varios protocolos inalámbricos como Bluetooth, Zigbee, NFC, Wi -Fi, LiFi, 5G, etc., y que pueden funcionar de forma interactiva y autónoma hasta cierto punto. Los dispositivos inteligentes también pueden comunicarse con otros dispositivos o redes. Los términos "teléfono inteligente", "automóvil inteligente", "termostato inteligente", "timbre inteligente", "cerraduras inteligentes", "refrigerador inteligente", "phablets" y...

Electricidad Del Aire Acondicionado

Libro Electricidad Del Aire Acondicionado

Necesidad de este manual Este manual esta confeccionado para ser usado por aquellas personas que han recibido entrenamiento para trabajar como tecnicos en los sistemas y equipos de aire acondicionado. A veces, las conexiones electricas no son recordadas en el momento que se necesitan. Un vistazo rapido a este manual, permite encontrar el esquema de conexion que necesita. Aqui observara las conexiones electricas mas comunes de los compresores, capacitores y controles de la manejadora de aire asi como de las unidades de condensacion. Ademas se ha incluido cierta informacion de los motores...

Congreso Forestal Mundial

Libro Congreso Forestal Mundial

El Congreso Forestal Mundial, que se organiza cada seis a�os bajo los auspicios de la FAO, es el acontecimiento mundial m�s importante relacionado con el sector forestal. El XII Congreso se celebr� del 21 al 28 de septiembre de 2003 en Qu�bec, Canad�, en torno al tema "Los bosques, fuente de vida". Se dieron cita en �l m�s de 4 000 personas de 137 pa�ses. El Volumen principal de las Actas del Congreso ha sido originalmente publicado solamente en un CD-ROM. La FAO ha editado esta S�ntesis para que los elementos principales que conten�a fueran difundidos mayormente. Contiene ...

Manual del piloto de vuelo sin Motor

Libro Manual del piloto de vuelo sin Motor

Este manual ha sido escrito con la intención de proporcionar una guía al alumno sobre las asignaturas teóricas y teórico-prácticas necesarias para la obtención de la Licencia de piloto de vuelo sin motor. Cada asignatura ha sido tratada sobre la base de que el lector-estudiante no tenga ningún tipo de conocimiento previo en esta materia. El lector se encontrará siempre, (o casi siempre en los límites de las posibilidades de formato) lo escrito por un lado y las ilustraciones en el lado opuesto del libro abierto. Todo el manual está subdividido en dos partes: la 1a parte Teórica y...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas