Feria Del Libro Digital

Gran exposición gratuita de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Auditoría del sistema APPCC

Resumen del Libro

Libro Auditoría del sistema APPCC

El sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el instrumento más valioso con el que cuentan los operadores alimentarios para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios. Además, en los países de la Unión Europea y en otros muchos distribuidos por los cinco continentes, el sistema APPCC es un requisito legal. Una vez que se ha desarrollado el plan APPCC, aplicando los principios del Codex, y se ha procedido a su implantación en la industria alimentaria, es necesario realizar verificaciones periódicas del sistema con objeto de comprobar si se está aplicando correctamente y si es ef caz. Está ampliamente contrastado que la mejor herramienta de gestión que disponen tanto las empresas como lo organismos encargados del control oficial de alimentos para llevar a cabo esta tarea son las auditorías. Este libro pretende servir de introducción a los principios básicos y a la metodología utilizada en las auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, tomando como referencia la Norma ISO 19011:2011, que en virtud de su carácter flexible y orientativo, contiene directrices perfectamente aplicables a las auditorías del sistema APPCC

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 384

Autor:

  • Luís Couto Lorenzo

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.6

86 Valoraciones Totales


Otros libros relacionados de Tecnología

Diseño lógico. Fundamentos en electrónica digital

Libro Diseño lógico. Fundamentos en electrónica digital

Se presenta al lector un material concerniente a los circuitos lógicos combinacionales y secuenciales como fundamento de la electrónica digital la cual contiene diferentes dispositivos que dan como consecuencia la construcción de la arquitectura del computador. A través de ocho capítulos se describen conceptos de sistemas numéricos, compuertas lógicas, álgebra de Boole, lógica combinacional, elementos básicos de almacenamiento, contadores, registros y memorias.Nota: Para más información, por favor consulte la tabla de contenido.A través de ocho capítulos se describen conceptos...

La Sociedad de la Información en España 2012

Libro La Sociedad de la Información en España 2012

Un año más el informe recoge los principales hitos tecnológicos acontecidos en nuestro país, así como la evolución en la adopción de las nuevas tecnologías por parte de los usuarios. Como en los últimos ejercicios, este año ha venido marcado por la situación económica, lo que ha provocado como hecho significativo la caída de precios en los servicios para adecuarlos al entorno. Además otra tendencia es que, a pesar de la lenta evolución, el sector ha mantenido su nivel inversor en el despliegue y puesta en marcha de nuevas herramientas y redes. A diferencia de otros sectores,...

Eficacia de los agrotextiles como método de protección de cultivos

Libro Eficacia de los agrotextiles como método de protección de cultivos

Las mallas antiinsectos son el método de control físico más eficaz en los sistemas agrícolas intensivos. Estos tejidos evitan el contacto de los insectos con los cultivos y en consecuencia la disminución de los daños producidos por estos, bien de forma directa o indirecta. Las ventajas que derivan de su uso tienen tanto repercusiones económicas como medioambientales. A pesar de que su empleo se ha extendido en los últimos años, no existen normativas que certifiquen la calidad de estos productos. Actualmente, muchas de estas mallas son conocidas como mallas “anti-trips” o...

Proyectos Arduino con Tinkercad

Libro Proyectos Arduino con Tinkercad

En este libro crearemos, juntos y paso a paso, cinco emocionantes y grandes proyectos con el microcontrolador Arduino Uno. Utilizaremos el programa Tinkercad de Autodesk y el enfoque de programación por bloques. También utilizaremos sensores en cada uno de los proyectos, como un sensor de temperatura, o un sensor ultrasónico y otros componentes. Soy ingeniero (M.Eng.) y me gustaría introducirte en los temas de la electrónica, Arduino y la programación basada en bloques con Tinkercad de una forma orientada a la aplicación, lúdica y explicada de forma sencilla mediante proyectos DIY. En ...

Novedades Literarias



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas