Cocina

Las recetas de cocina pasan desde la sensibilidad de quien las hace y las crea a la complicidad de la persona que decide degustarla o reproducirla. Este libro que propone la chef Yamilet Magariño se convierte en un diálogo constante entre ella y la ritualidad que encierra el proceso de elaboración de recetas, que va más allá de la visión simplista de que la culinaria no puede ser un arte serio. Como plus, la autora desde su oficio de hacedora de repostería nos da su visión de cubanía, lo que no deja a todo con el alma desnuda.

Cual retrato de Sudamérica en miniatura, los altos picos andinos, cristalinas aguas caribeñas y cautivadora selva amazónica brindan una agradable mezcla de aventuras culturales y arqueológicas aderezadas con salsa.

The book is divided into 12 chapters, each covering a basic culinary category, such as ̀Bread', ̀Sauces' or ̀Custard'. The recipes in each chapter are then arranged on a continuum, the transition from one recipe to another generally amounting to a tweak or two in the method or ingredients

Refrescante, reconfortante, relajante... una bebida que lleva a todos los hogares donde se toma un sinfín de deliciosos sabores. Con este libro conoceremos desde el Darjeeling al Assams, pasando por todas las variedades de los reconstituyentes tés verdes chinos. Además descubriremos cómo se prepara y sirve la mejor taza de té, así como todos los secretos para comprar, seleccionar, guardar y servir. También se incluyen deliciosas recetas para disfrutar del té como aromatizante en platos exquisitos y fáciles de preparar.