Conectados en el ciberespacio

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

Los viajes en el tiempo. Un enfoque multidisciplinar. Se trata de una publicación fruto de un Simposio titulado Viajes en el Tiempo que se celebró en diversas Facultades de la Universidad Autónoma de Madrid que reunió a especialistas de ramas tan distintas como la física teórica, la computación, la literatura de ciencia ficción y, cómo no, la filosofía.

Gino Baumann es un autodidacta con ideas progresistas, cuyo interés por las brigasas internacionales le viene de niño por la influencia de su padre. Después realizó diversos trabajos de cooperación internacional al servicio del gobierno suizo, lo que le puso en contacto con algunos países latinoamericanos. Ello le despertó su interés por la presencia de latinoamericanos en la guerra civil española. Almacenó información archivística y bibliográfica durante veinte años, lo que posibilitó la primera publicación de este libro en el año 1997.La presente edición incorpora las...

La historia de 13 imperios contemporáneos: conflictos, crueldad, heroísmo, grandes exploraciones y extraordinarias hazañas de resistencia. Cada capítulo está redactado por un historiador especializado en el imperio en concreto.Se explican elementos comunes a todos los imperios, así como otros en los que eran significativamente diferentes, a través de excelentes ilustraciones que reflejan, por sí mismas, historias de valor, heroicas y a veces brutales. Un relato fascinante que incluye los últimos estudios de todo el mundo y una gran cantidad de ilustraciones de fuentes muy variadas y...