Curso de ingeniería química

Este libro es un curso de introducción a la ingeniería química, es decir: se puede impartir en un curso académico completo (dos cuatrimestres) y es un PRIMER libro de nivel universitario de INGENIERÍA QUÍMICA. El objetivo común de todo curso de introducción debe ser el de proporcionar las herramientas y el conocimiento de los materiales necesarios para levantar el edificio educacional. No debe ser, por el contrario, el suministro continuo e indiscriminado de los materiales de construcción, sin el aporte de los fundamentos en los que se basa su manejo. Así, lo que se pretende con el...

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

Bruno Tenerezza vive en Italia, y es autor de numerosas obras sobre perros, gatos y nuevos animales de compañía, destinados al gran público.

In the beginning, Earth was an inhospitably alien place―in constant chemical flux, covered with churning seas, crafting its landscape through incessant volcanic eruptions. Amid all this tumult and disaster, life began. The earliest living things were no more than membranes stretched across microscopic gaps in rocks, where boiling hot jets of mineral-rich water gushed out from cracks in the ocean floor. Although these membranes were leaky, the environment within them became different from the raging maelstrom beyond. These havens of order slowly refined the generation of energy, using it to...

La "Guía para prácticas experimentales de física: óptica geométrica y óptica física" presenta los contextos históricos de esta disciplina y expone los desarrollos teóricos de manera sucinta, para posteriormente ahondar en el desarrollo de experimentos sencillos de laboratorio. Las prácticas experimentales que se sugieren permiten al lector apropiar los métodos experimentales de la física aplicando la metodología dato-gráfica-modelo (D.G.M.), la cual ha mostrado ser conveniente para el desarrollo de prácticas que requieren del análisis de datos experimentales, así como de la...