De mil aromas. Poemas gastronómicos

Venerables por su contenido y por su antigüedad, se agrupan, bajo este título, tres documentos muy significativos que son reflejo de la eucología y la disciplina eclesial y litúrgica de los primeros siglos cristianos.

De lo idílico (sin por ello implicar forzosamente lo falso), a lo real crudo, de la alegría a la amargura, pasando por la resignación, el desencanto, la ironía cáustica, pero también la comprensión capaz de anular el maniqueísmo del bueno y del malo. Teniendo en cuenta la condición imprescindible de tema tan universal y constante como es el amor, conforme la propia literatura ejemplifica desde siempre, resulta de veras gratificante también considerar la multiplicidad de perspectivas con la que estos autores contemplan y elaboran una materia literaria cuya importancia radica...

El presente texto está dirigido a los estudiantes de Grado en Administración y Dirección de Empresas, aunque resulta igualmente válido para cualquier persona que desee aproximarse por primera vez al mundo de la dirección de operaciones. Así, este manual analiza las principales decisiones de carácter estratégico a las que se ha de hacer frente en el área de operaciones de una empresa, intentando asimismo ayudar a entender las posibles interrelaciones de la misma con el resto de subsistemas de cualquier organización, ya sea industrial o de servicios.

Se reúnen en este libro las aportaciones que, destacados profesores universitarios de un relevante número de naciones iberoamericanas presentaron durante la celebración del Seminario Internacional sobre profesionalización de la función pública en Iberoamérica, en febrero de 2002. Contenido: Presentación // Ponencias // Profesionalización de la Administración Pública // Profesionalización de la función pública en Argentina // El funcionario público en Bolivia // La profesionalización de la función pública en Colombia // Estado del proceso en Panamá // Función pública en...

La publicación en 1926 de Víspera del gozo, unas “prosas entre narrativas y líricas” en palabras de su autor, marcó un hito en la trayectoria de Pedro Salinas y en el ambiente literario español de aquellos años. Estos relatos constituyeron la carta de presentación del escritor en el género narrativo y, además, inauguraron una de las colecciones más influyentes de su época, los “Nova novorum”, publicada por Revista de Occidente e impulsada por José Ortega y Gasset como una propuesta literaria capaz de ofrecer una nueva visión estética y cultural, acorde con el proyecto...

Largamente esperada por muchos, esta Poesía completa de Juan Luis Panero reúne y pone en circulación libros ya inencontrables y que se habían convertido en obras de culto para muchos de los amantes de la poesía. Poner ahora en sus manos este libro era una deuda que Tusquets Editores quería saldar no sólo con ellos, sino, ante todo, con el propio poeta, quien merecía ver su obra rescatada del extravío y la dispersión a la que «sus peregrinaciones», como él mismo define sus exilios voluntarios y sus vagabundeos por el mundo, la habían destinado. En esta reunión de sus seis libros ...

Toda la poesía de Julio Cortázar en un único volumen que ofrece perspectivas novedosas sobre la obra de uno de los escritores más emblemáticos de nuestro país. Salvo el crepúsculo se despliega como un collage inagotable que ofrece los temas recurrentes de la obra de Cortázar aunque con novedosas modalidades: el autor homenajea a poetas de distinta estética y nacionalidad, retoma a los fascinantes Polanco y Calac de 62/Modelo para armar, se entrega al tango y al jazz, a la pintura y al amor, a París y a Buenos Aires. Una exquisita colección de gustos, recuerdos y opiniones de un...

Bajo la ficción poética de una colina junto al Duero en un amanecer prodigioso, el autor sitúa su encuentro con personajes representativos de la espiritualidad de la Castilla de los siglos XIII al XIV: Gonzalo de Berceo, Jorge Manrique, Fray Luis de León, Santa Teresa de Jesús, San Juan de la Cruz..., quienes en diálogo sucesivo con el autor y a lo largo del día nos ofrecen parlamentos inspirados en su vida o en sus obras. La aproximación se logra también desde la métrica al ser adoptadas las estrofas en que ellos escribieron, y las propias de cada época en las intervenciones del...