De mil aromas. Poemas gastronómicos

El presente texto está dirigido a los estudiantes de Grado en Administración y Dirección de Empresas, aunque resulta igualmente válido para cualquier persona que desee aproximarse por primera vez al mundo de la dirección de operaciones. Así, este manual analiza las principales decisiones de carácter estratégico a las que se ha de hacer frente en el área de operaciones de una empresa, intentando asimismo ayudar a entender las posibles interrelaciones de la misma con el resto de subsistemas de cualquier organización, ya sea industrial o de servicios.

Se reúnen en este libro las aportaciones que, destacados profesores universitarios de un relevante número de naciones iberoamericanas presentaron durante la celebración del Seminario Internacional sobre profesionalización de la función pública en Iberoamérica, en febrero de 2002. Contenido: Presentación // Ponencias // Profesionalización de la Administración Pública // Profesionalización de la función pública en Argentina // El funcionario público en Bolivia // La profesionalización de la función pública en Colombia // Estado del proceso en Panamá // Función pública en...

Horroroso Chile. Ensayo sobre las tensiones políticas en la otra de Enrique Lihn, reúne catorce ensayos sobre la obra de Enrique Lihn, poniendo en relieve las tensiones políticas que se reflejan a lo largo de sus libros, así como su biografía marcada por su cuestionamiento in situ a la Revolución Cubana, su apoyo orgánico a la Unidad Popular o su postura contracultural bajo la dictadura de Augusto Pinochet. Autores como Álvaro Bisama, Bruno Vidal, Francisca Lange o Jaime Pinos, abordan de manera lúcida este problema abordando así una de las obras más importantes de la literatura...

Bienvenidos a la ciudad de Nueva York, donde el 1 por ciento de la población gana más de 500.000 dólares al año y hay 22.000 niños sin hogar. La creciente desigualdad es hoy un fenómeno mundial, y N.Y. es la metáfora de un mundo desarrollado donde el crecimiento desmesurado y la pobreza más terrible conviven sin apenas tocarse. Este libro recoge la visión de treinta grandes autores contemporáneos que proceden de sitios diversos de todo el mundo y tienen en común que viven en Nueva York. Sus relatos, en los que encontramos ficción y reportaje, nos transmiten toda la angustia, la...

“Elegía a mi padre” es un libro profundamente humano. Paul Paniagua nos abre su corazón. Comparte sus sentimientos más profundos al perder a su padre. Celebra su vida; pero a la vez, se pregunta, ¿por qué se nos cierran los labios como si fuera un capricho? Pero al final, a pesar del dolor, la rabia y la impotencia, expone la importancia de trascender nuestra circunstancia y seguir en la lucha hasta el fin. El poemario lo comprende un Folio Testamentario y XXI poemas. También, lo acompañan varios textos suplementarios de la vida de su padre. “Elegía a mi padre” es una obra...

Nació en Vigo con sangre asturiana, una calurosa tarde de agosto. Acababa el verano y empezaba su vida. Siempre fue un chico relativamente normal. Muy inseguro y, sobre todo, muy enamoradizo. Aún recuerda que había una chica en su antiguo colegio que le encantaba y le escribía (ahí empezó este libro), pero ella no le hacía ni caso. En el colegio, bien, siempre fue de sacar buenas notas pese a la presión que tenía. Le gustaba mucho Educación Física y Biología. El tiempo fue pasando y, como dice su madre, qué rápido creció. Dejó un poco de lado los videojuegos y empezó en serio ...

La poesía es refugio de la verdad, tan escasa en nuestros tiempos. ¿Poesía ecológica o poesía amorosa y telúrica? Simplemente poesía, a secas, es lo que ofrecen Víctor Ilich y Roberto Contreras Olivares. Así es como se va construyendo un irrenunciable derecho a la poesía. Así es como ni unos ni otros se sentirán forasteros. Así es como perdura el canto de siempre.

Milagro Catherine (Venezuela, 1994) En la actualidad estudia Letras Hispánicas (LUZ). Celebra talleres de poesía y ha participado en varias ocasiones en el Festival de Poesía de Maracaibo y la FILVEN. Incesante indagadora de la belleza y sus monstruos. En la Revista Literaria la Náusea aparece en la antología Doce poetas latinoamericanas del siglo XXI. Igualmente en la revista Letralia se encuentra una selección de tres de sus poemas. Ha participado en la antología de Poesía en el Aire (LUZ). Uno de sus poemas que resultó seleccionado en la publicación del III número de la Revista...