¿De qué está hecho el universo? Materia oscura y energía oscura

Desde la muerte de Fernando el Católico por sobredosis de un Viagra medieval hasta el embarazo psicológico de María Tudor, pasando por la insaciable sexualidad de Margarita de Habsburgo, este libro nos proporcionará conocimiento y diversión a partes iguales.

El premio Nobel de Medicina François Jacob dijo que este libro «analiza minuciosamente el papel de la ideología en las ciencias». En efecto, en él se encuentran la crítica más demoledora que se haya hecho al determinismo biológico y a la sociobiología y la refutación más convincente de las teorías sobre la determinación genética de la inteligencia. En unos tiempos en que la inmigración en nuestras sociedades del bienestar renueva odiosas ideas de que la desigualdad entre las personas es natural e inevitable, por lo que no hay que despilfarrar tiempo y recursos con los menos...

En Anatomía, fisiología y salud, el autor describe, uno a uno, todos los aparatos y sistemas, la forma en que trabajan y llevan a cabo sus tareas. Nos lleva de la mano por un viaje a través de la piel; del esqueleto y de los músculos. Nos hace vibrar por medio de los, sentidos: el oído, el gusto, la vista, el olfato y la piel. Nos permite recorrer cada una de las células a través del sistema cardiovascular y la sangre. Nos introduce al mágico proceso de la reproducción humana, a la grandeza de la creación de un nuevo ser, a la mecánica de nuestra respiración y cómo se manifiestan ...

El libro contiene todo lo que necesitas saber sobre el aceite de oliva extra virgen, desde la historia hasta los métodos de cultivo de olivos, o las etapas del proceso de producción de aceite, desde los criterios para la elección de los mejores productos, hasta sus propiedades para la salud. El libro viene con un buen número de ilustraciones y 56 tablas de Denominación de Origen Protegida,DOP de todas las regiones, tomadas de la producción disciplinaria de los aceites de la DOP italiana. Escrito de forma sencilla pero rigurosa, es de gran utilidad para los estudiosos o para los...