Educación emocional

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

El libro Tierras tradicionalmente ocupadas presenta la sintesis de una multiplicidad de situaciones concretas referidas a los procesos de territorializacion diferenciados, que conciernen tanto al Sur del Brasil, como al Nordeste y a la Amazonia. Considerando que estamos viviendo un tiempo en donde el saber en accion de los agentes sociales a la orden del dia parece estar al frente de cualquier posibilidad de interpretacion, solo un trabajo que reflexione sobre estos procesos sociales a partir de la consideracion de la accion de los sujetos y de una practica antropologica comprometida podria...

Este manual está dirigido a pedagogos y padres que quieran ofrecer a sus alumnos e hijos una de las mejores herramientas que se conocen para ampliar el horizonte personal: el teatro. A partir de los cuatro años hasta los diecisiete, aquí se suceden, de forma sencilla y divertida, ejercicios teatrales con los que conseguirán dominar el lenguaje del cuerpo. Desde la construcción de una imagen corporal dinámica y satisfactoria hasta el descubrimiento de la propia voz y su potencial expresivo; desde el aprendizaje de papeles que van de lo cómico a lo dramático hasta la creación e...

Sólo nosotros mismos podemos hacernos el regalo más valioso de este mundo: la recuperación del sentido real y genuino de nuestros propios valores, es decir, de nuestra autoestima. Ahora, en este libro fascinante y pionero en su campo, Nathaniel Branden responde a las preguntas más básicas sobre el tema: - ¿Qué es la autoestima? - ¿Por qué es tan necesaria? - ¿Qué puede sucedernos si no la cultivamos? Branden desafía los enfoques terapéuticos basados en la visión del ser humano entendido como un títere o una máquina y sitúa la autoestima en el centro del escenario, demostrando ...