El loco del Congo. Querer para crear

Sabrosos garbanzos en su punto, tiernas lentejas, suculentas fabadas, apetitosos cocidos, deliciosas cremas de verduras, reconstituyentes caldos caseros, sopas frías y calientes, pasta al dente, jugosos arroces, nutritivos purés... El puchero de las monjas es un manual de cocina monacal tradicional, sencilla y sana, que proporciona una gran variedad de recetas fáciles de hacer, contrastadas a lo largo de los años, y que resuelven tanto un menú individual como una comida familiar. Un libro nacido al calor de los fogones de un convento, que nos enseña a escoger los mejores ingredientes y...

Entre el ocho y el quince por ciento de la población sufrirá depresión en algún momento de su vida. Actualmente, es la segunda causa de muerte entre personas de quince a veintinueve años, lo que la convierte en una verdadera epidemia, hasta el punto de que será el principal motivo de discapacidad en 2030. Sin embargo, sigue siendo un problema de salud sobre el que existen muchos prejuicios y falsas creencias. ¿Le pedirías a alguien con diabetes que pusiera un poco de su parte y se esforzara en sintetizar insulina? A nadie se le ocurriría. A muchos de los que padecen esta enfermedad,...

Este libro contempla la espiritualidad como una alternativa para descubrir el sentido de la existencia e implicarnos en la mejora de la realidad política y social. Se presenta con vocación de superar la tendencia a considerar la espiritualidad como una cuestión de creencias subjetivas o como una terapia psicológica que procura un desarrollo equilibrado de la persona. Nosotros proponemos que la capacidad de actuar de forma consciente y voluntaria propia del ser humano sea no solo el fundamentos de su dignidad sino también el punto de referencia clave para construir una sociedad que la...

Reseña de un relato cuyo título “Crónica financiera y delictuosa de una mujer casada” no es del todo adecuado. ¿Y eso? Según el diccionario, “crónica” significa la exposición de acontecimientos por el orden en que han ocurrido. Sin embargo, en el presente texto, los aconteceres se van alternando a brincos de atrás para adelante y viceversa. Entonces, ¿merece el nombre de crónica? Continuando con el glosario: “Financiera”, o sea, de finanzas, es el conjunto de actividades relacionadas con dinero. ¿Será propio emplear tal vocablo aquí, donde más bien se narra una pugna ...