El Mundo Visto a Través de Los Ojos de Un Ecólogo

El principal responsable de las operaciones que se realizan en pastelería y repostería es el personal, que deberá ser meticuloso, pulcro y organizado con los materiales y las materias primas que va a manipular.;A través de este libro aprenderemos a realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos, y veremos la manera de identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos. Cada capítulo se complementa...

La Educación para la Ciudadanía ha constituido un reto histórico insuficientemente atendido en el sistema educativo, que no siempre ni sólo se puede resolver con la introducción de asignaturas que analizan las grandes declaraciones universales de los derechos humanos y los valores democráticos. El objeto de este libro es ampliar ese reto: convirtiendo la vida de la escuela en laboratorio práctico e indispensable de ciudadanía, nuevo espacio para la sociedad civil; admitiendo la complejidad de intereses, la pluralidad de experiencias y la relación intercultural en el contexto local...

Análisis crítico de la función pedagógica a partir del concepto de direccionalidad heredado de los estudios fílmicos y de medios.

Cuando hablamos de Down, nos estamos refiriendo a esa triplicación que pade­cen, total o parcialmente algunos sujetos en su cromosoma 21 (trisomía 21), que pro­voca algunas alteraciones somáticas. Y al definirlo de esta manera, queremos evitar el carácter de “síndrome” que con frecuencia se le atribuye a esta característica. ¿Por qué? Por las connotaciones negativas que la definición del término suele conllevar. No necesariamente. Porque un síndrome, según la RAE, también se refiere a esos síntomas que caracterizan un estado. Y como tal nos gustaría que se viera. Es eso,...