Evaluar en la universidad

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Nos encontramos en Venecia, en el Gran Canal, lleno de góndolas, ¿lleno? Sí, pero algo extraño está ocurriendo, y es que las góndolas están desapareciendo. ¡Y el Carnaval está a la vuelta de la esquina! Entonces Camaleonetto, un pintor veneciano decide escribir a sus amigos detectives Mateo y Román, detectives privados. Con un registro sencillo y agradable, con abundantes toques humorísticos, nos encontramos con un texto ideal propio para ser disfrutado por niños de entre 7 y 9 años. Una pequeña historia articulada en torno a anécdota única, bien contada y muy entretenida.

Este libro desarrolla todos los contenidos del módulo profesional de Empresa y Administración que se contemplan en el Real Decreto 1631/2009, de 30 de octubre, por el que se establece el título de Técnico en Gestión Administrativa y se fijan sus enseñanzas mínimas. Está dirigido a los estudiantes que cursan el Ciclo Formativo de grado medio de Gestión Administrativa, aunque también será de gran utilidad para todas las personas que deseen ampliar su formación. Su contenido, expuesto de forma amena y clara, ofrece la formación necesaria para desempeñar las funciones de apoyo...

La autora de este libro realiza un análisis de la reforma universitaria. El estudio, aun cuando se limita a una sola universidad pública, permite ejemplificar el contexto en el cual las universidades públicas de México realizaron los procesos de cambio. Transformaciones o innovaciones, que en el transcurso del tiempo se duda de si realmente ocurrió tal reforma. La Universidad Autónoma de Nayarit realizó una reforma desde el año 2000 y a la fecha es conveniente analizar si mantiene, recupera, o pierde los valores fundamentales de la educación pública. Valores expresados en el...