Formación para la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual

El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0851) Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones, incluida en el Módulo Formativo (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional encargado de la elaboración de la carta de bebidas de un restaurante...

El tema de este libro es la libertad individual. Pero no se trata de la libertad individual como problema abstracto y universal, sino de sus posibilidades y límites en el marco del Estado de bienestar. A partir de la premisa de que el Estado de bienestar moderno redefinió la noción que teníamos de la libertad individual, se trata de interrogar la naturaleza y el alcance de los cambios ocurridos: ¿somos libres de expresarnos mediante el discurso? ¿Y en el trabajo? ¿Y a través del sexo? Charles Fried afirma que la igualdad y el comunitarismo son los rivales más poderosos de la...

Se propone una auténtica gimnasia mental con unos toques de diversión. Los enigmas y problemas fortalecerán nuestro ingenio con altas dosis de humor.

Pueblos indígenas, comunidades campesinas y fiestas reúne un conjunto de trabajos «acumulativos» sobre historia y antropología en Piura, enfocados en el análisis de las instituciones de las sociedades indígenas y campesinas, y sus transformaciones desde el siglo XVI hasta el presente. En este libro se reconstruyen los procesos de cambio en la organización, la tenencia de la tierra y la política de la población rural de la región, tanto en la sierra como en la costa, así como se analizan las festividades y la organización religiosa, y su relación con la estructura social y...